Valkosuklaamousse

Name: Valkosuklaamousse
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: 2 dl kuohukermaa; 250 g mascarpone tuorejuustoa; 3 rkl tomusokeria; 1 tl vaniljasokeria; 100 g valkosuklaata; (½ dl Bernard-Massard Cuvée de l’Ecusson Brut kuohuviiniä); 4-8 mansikkaa; 4 marenkia; tuoretta minttua; 2 palaa valkosuklaata; Bernard-Massard Cuvée de l’Ecusson Brut kuohuviiniä

10 min Työaika
10 min Valmistusaika
Helppo Vaikeustaso

15 arvostelua. Keskiarvo: 4.2/5

Ei arvosteluja

Uusimmat reseptit

Kaupallinen yhteistyö Astra Wines

Miltä kuulostaisi hetki hyvän ystävän kanssa? Valmista upean makuinen valkosuklaamousse ja nauti hyvässä seurassa.

Korkkaa kaveriksi Astra Wines Oy:n maahantuoma perinteisellä menetelmällä tehty sitruksinen ja aprikoosinen klassikkokuohuviini Bernard-Massard Cuvée de l’Ecusson Brut, jota löydät useassa eri koossa. Voit lorauttaa hieman kuohuvaa myös moussen joukkoon loppuvaiheessa ja sekoittaa tasaiseksi.

Lue lisää tuotteista

Ainekset

4 annosta

2 dl kuohukermaa
250 g mascarpone tuorejuustoa
3 rkl tomusokeria
1 tl vaniljasokeria
100 g valkosuklaata
(½ dl Bernard-Massard Cuvée de l’Ecusson Brut kuohuviiniä)

Lisäksi:

4-8 mansikkaa
4 marenkia
tuoretta minttua
2 palaa valkosuklaata

Juomaksi:

Bernard-Massard Cuvée de l’Ecusson Brut kuohuviiniä

Valmistusohje

Vaahdota kuohukerma vaahdoksi.
Vatkaa joukkoon mascarpone tuorejuusto, tomusokeri ja vaniljasokeri. Paloittele valkosuklaa lautaselle ja sulata puolen minuutin erissä välillä sekoitellen, kunnes suklaa on sulanut.
Sekoita valkosuklaa vaahdon joukkoon.
Mikäli haluat lisätä joukkoon hieman kuohuviiniä, lisää se joukkoon ja sekoita tasaiseksi.
Lusikoi tai pursota vaahto juomalaseihin tai jälkiruokakulhoihin.
Koristele tuoreilla mansikoilla, murustetulla marengilla ja tuoreella mintulla.
Raasta joukkoon vielä hieman valkosuklaata.
Tarjoa Bernard-Massardin kanssa.