Broileri-riisivuoka

Name: Broileri-riisivuoka
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 4 dl A.Vogel Luomu Täysjyväriisiä; 8 dl vettä; 1 pullo Biotta Luomu Tomaattitäysmehua TAI; 1 Biotta Porkkanatäysmehua (vaihtoehto); 1-2 Herbamare Kasvisliemikuutiota TAI; 1 pkt Herbamare yrttiseosta (vaihtoehto); 1 grillattu broileri; 2-3 porkkanaa; 1-2 sipulia; 3 valkosipulinkynttä; 1 paprika; muutama varsi lehtiselleriä; 3 rkl oliiviöljyä; 150-200 g juustoraastetta; 1 pullo Biotta Luomu Tomaattitäysmehua; 2-3 kananmunaa; maun mukaan Herbamare Spicy yrttimausteseosta

15 min Työaika
40 min Valmistusaika
Helppo Vaikeustaso

44 arvostelua. Keskiarvo: 3.3/5

Ei arvosteluja

Kaupallinen yhteistyö A.Vogel

Tämä broileri-riisivuoka on erittäin herkullinen. Voit keittää riisin jo edellisenä päivänä valmiiksi. Täysjyväriisi vaatii normaalia pidemmän keittoajan. Lisää vettä tarvittaessa keittämisen aikana. Tomaattimehu kannattaa lisätä vasta kun riisi on puolikypsää.

Ainekset

4 annosta

4 dl A.Vogel Luomu Täysjyväriisiä
8 dl vettä
1 pullo Biotta Luomu Tomaattitäysmehua TAI
1 Biotta Porkkanatäysmehua (vaihtoehto)
1-2 Herbamare Kasvisliemikuutiota TAI
1 pkt Herbamare yrttiseosta (vaihtoehto)
1 grillattu broileri
2-3 porkkanaa
1-2 sipulia
3 valkosipulinkynttä
1 paprika
muutama varsi lehtiselleriä
3 rkl oliiviöljyä
150-200 g juustoraastetta
1 pullo Biotta Luomu Tomaattitäysmehua
2-3 kananmunaa
maun mukaan Herbamare Spicy yrttimausteseosta

Valmistusohje

Huuhtele täysjyväriisi huolellisesti ja lisää se kiehuvaan veteen.
Lisää joukkoon kasvisliemikuutiot. Anna kiehua hiljalleen noin 30 minuuttia välillä sekoittaen ja lisää tarvittaessa vettä.
Lisää loppuvaiheessa tomaattimehua ja anna kiehua kunnes riisi on kypsää.
Putsaa grillatusta broilerista nahka ja luut. Revi broilerinliha suikaleiksi.
Kuori porkkanat ja leikkaa suikaleiksi tai ohuiksi viipaleiksi.
Kuori ja hienonna sipulit ja valkosipulinkynnet. Paloittele paprika. Huuhtele lehtisellerinvarret ja leikkaa varret ohuiksi viipaleiksi.
Kuumenna oliiviöljy pannulla ja paista kasviksia hetki kovalla lämmöllä käännellen.
Sekoita reunallisessa uunivuoassa riisi, kana ja kasvikset. Sekoita kulhossa Tomaattitäysmehu, rikotut kananmunat ja Herbamare Spicya maun mukaan.
Ripottele päälle juustoraaste.
Kaada pinnalle tomaatti-kananmunaseos ja kypsennä ruokaa 200 asteessa noin 30 minuuttia tai kunnes neste on jähmettynyt.
Nauti!