Broileri‐nuudelisalaatti

  • 20 min Työaika
  • 30 min Valmistusaika
  • Helppo Vaikeustaso
  • Ei hyvä, 1 / 5
  • Parannettavaa, 2 / 5
  • Ihan ok, 3 / 5
  • Loistava, 4 / 5
  • Erinomainen, 5 / 5

25 arvostelua. Keskiarvo: 3/5

Ei arvosteluja

Broileri‐nuudelisalaatti on ruokaisa ja trendikäs salaatti arkeen ja juhlaan. Valmista rentoihin kesäjuhliin salaattipöytään tai ihanaksi evääksi.

Advertising information

Ainekset

2 annosta
  • 1 l vettä
  • suolaa
  • 100 g kikhernenuudeleita
  • 50 g parsakaalia
  • 2 rkl rypsiöljyä TAI
  • 2 rkl seesamiöljyä
  • 400 g broilerin fileesuikaleita
  • ½ tl suolaa
  • 10 cm purjosipulia
  • ½ punainen paprika
  • 1 porkkana
  • 1 lehtisellerin varsi
  • ½‐1 punainen chilipaprika
  • ½‐1 ruukku tuoretta korianteria
  • ½ ruukku punaista basilikaa
Kastike:
  • 1 rkl soijakastiketta
  • 1 valkosipulinkynsi
  • 1 rkl rypsiöljyä TAI
  • 1 rkl seesamiöljyä
  • 2 tl fariinisokeria
  • ½ limen mehu

Valmistusohje

  • Kiehauta vesi kattilassa ja lisää suola ja kikhernenuudelit. Anna kiehua hiljalleen, kunnes nuudelit pehmenevät. Valuta ja huuhtele kylmällä vedellä.
  • Kiehauta vesi ja lisää joukkoon suola ja pieniksi paloiteltu parsakaali. Anna kiehua muutama minuutti. Valuta.
  • Kuumenna öljy pannulla ja paista broilerinfileesuikaleet kauttaaltaan. Mausta suolalla.
  • Halkaise purjosipuli pituussuunnassa ja huuhtele lehtien välit. Leikkaa ohuiksi suikaleiksi. Paloittele paprika, porkkana ja lehtisellerinvarsi ohuiksi suikaleiksi. Hienonna chilipaprika ja yrtit.
  • Sekoita kaikki ainekset keskenään.
  • Valmista kastike.
  • Laita soijakastike kulhoon ja hienonna joukkoon valkosipulinkynsi. Lisää rypsi‐ tai seesamiöljy, fariinisokeri ja limen puristettu mehu. Sekoita kastike ja kaada muiden ainesten joukkoon.
  • Anna maustua hetki ja tarjoa kylmänä.

Kauppalista

Advertising information

Julkaisupäivä:

Reseptin on laatinut:

Yhteistyössä