Kaupallinen yhteistyö Makuja
Kanasalaatti on ihanan ruokaisa salaatti, joka maistuu illanistujaisissa ja arkenakin. Joskus tekee mieli kevyempää syötävää tai ruoanlaittoon ei ole paljon aikaa. Kaupan lihatiskiltä ostettu grillattu broileri sopii tähän erinomaisesti.
Advertising information
Ainekset
- 1 jääsalaatti
- 40 g rucolaa
- 200 g kirsikkatomaatteja TAI
- 200 g miniluumutomaatteja (vaihtoehto)
- ½ kurkku
- 1 punainen paprika
- 1 ruukku korianteria
- 1 grillattu broileri / kana
- 200 g fetajuustoa
Lisäksi:
- ½ dl rypsiöljyä TAI
- ½ dl oliiviöljyä (vaihtoehto)
- 1 ruukku persiljaa
- ripaus suolaa
Valmistusohje
- Revi jääsalaatti ja sekoita rucolan kanssa kulhossa.
- Puolita kirsikka- tai miniluumutomaatit.
- Paloittele kurkku ja paprika ja hienonna korianteri.
- Sekoita ainekset muiden ainesten joukkoon.
- Poista grillibroilerista luut ja nahka ja revi kana salaattiainesten joukkoon sopiviksi suupaloiksi.
- Paloittele joukkoon fetajuusto.
- Valmista yrttiöljy.
- Laita rypsi- tai oliiviöljy kulhoon ja laita joukkoon persilja ja ripaus suolaa.
- Jauha tasaiseksi ja kaada salaatin joukkoon.
- Tarjoa kanasalaatti!
Usein kysytyt kysymykset: Kanasalaatti
Mikä on kanasalaatti?
Kanasalaatti on salaatti, jossa pääraaka-aineena on kypsennetty kana. Se voi olla keitettyä, paistettua, grillattua tai vaikka savustettua. Lisäksi salaatissa on yleensä vihanneksia, joko majoneesipohjaisella kastikkeella tai esimerkiksi jogurtilla maustettuna kevytversioina.
Miten kana kannattaa valmistaa salaattiin?
- Paistettu tai grillattu kana tuo makua ja rakennetta.
- Keitetty kana on miedompi ja sopii hyvin kastikkeiden kanssa.
- Savustettu kana antaa voimakkaan aromin.
Onko kanasalaatti terveellinen?
Kyllä, erityisesti jos salaatti sisältää runsaasti vihanneksia ja kanaa ilman liiallista majoneesin käyttöä. Jogurttipohjaiset kastikkeet tekevät salaatista kevyemmän ja ravitsevamman.
Mitä aineksia kanasalaattiin voi lisätä?
- Salaattipohja: jäävuorisalaatti, rucola, pinaatti
- Vihannekset: tomaatti, kurkku, paprika, punasipuli
- Lisukkeet: juusto, avokado, pähkinät, siemenet
- Kastikkeet: jogurttipohjainen, vinaigrette, Caesar-tyylinen
Voiko kanasalaatin valmistaa etukäteen?
Kyllä, mutta kastike kannattaa lisätä vasta juuri ennen tarjoilua, jotta salaatti pysyy raikkaana.
Kuinka kauan kanasalaatti säilyy?
Jääkaapissa noin 1–2 päivää, riippuen käytetyistä aineksista.
Mitä lisukkeita sopii kanasalaatin kanssa?
- Tuore leipä tai patonki
- Kevyt keitto alkuun
- Raikkaat juomat, kuten kivennäisvesi tai sitruunavesi
