Jauhelihakiusaus
-
Luonut:
Hellapoliisi
- 20 min Työaika
- 50 min Valmistusaika
- Helppo Vaikeustaso
- 4 Annosta
Jauhelihakiusaus valmistuu lähes itsekseen uunissa. Esivalmistelut vievät aikaa vain hetken.
Resepti on julkaistu alunperin Opiskelijan keittokirjassa (2013).
Advertising information
Ainekset
4 annosta
- 1 rkl rypsiöljyä
- 200 g jauhelihaa
- ½ tl suolaa
- 1 tl paprikajauhetta
- 1-2 valkosipulinkynttä hienonnettuna
- 4 dl peruna-sipulisekoitusta TAI
- 4 dl peruna-juuressekoitusta (vaihtoehto)
- 2½ dl ruokakermaa TAI
- 2½ dl kuohukermaa (vaihtoehto)
- 1-1½ dl juustoraastetta
Valmistusohje
- Kuumenna öljy isolla pannulla. Paista jauheliha kypsäksi ja mausta suolalla, paprikajauheella ja hienonnetulla valkosipulilla.
- Lisää joukkoon peruna-sipulisekoitus tai peruna-juuressekoitus sekä kermaa ja juustoraaste.
- Kuumenna.
- Kaada seos uunivuokaan ja kypsennä 200 asteisessa uunissa noin puoli tuntia tai kunnes perunat tuntuvat kypsiltä.
- Nauti jauhelihakiusaus hyvässä seurassa.
Usein kysytyt kysymykset: Jauhelihakiusaus
1. Mitä mausteita jauhelihakiusaukseen kannattaa käyttää?
- Klassiset: suola, mustapippuri, valkosipuli
- Lisäpotkua: sinappi, soijakastike tai paprikajauhe tuovat syvyyttä
2. Pitääkö perunat esikeittää ennen uuniin laittamista?
- Ei tarvitse! Riittää, että ne suikaloidaan ohuiksi – uuni hoitaa loput
3. Voiko kiusausta tuunata juustolla?
- Ehdottomasti! Pinnalle ripoteltu juustoraaste tekee pinnasta rapean ja tuo makua
4. Kuinka kauan jauhelihakiusausta paistetaan?
- Noin 30–60 minuuttia riippuen vuoan koosta ja perunoiden paksuudesta.
5. Voiko jauhelihakiusauksen pakastaa?
- Kyllä – jäähdytä ensin, pakkaa tiiviisti ja käytä 1–2 kuukauden sisällä
6. Mitä lisukkeita sopii tarjota kiusauksen kanssa?
- Etikkapunajuuret, vihersalaatti tai vaikka ruisleipä ovat klassisia valintoja
7. Voiko käyttää valmiita perunasipulisekoituksia?
- Totta kai – ne nopeuttavat valmistusta ja toimivat hyvin arjen pelastajina
Hellapoliisi Katin vinkit!
- Mausta ruokaa erilaisilla kuivatuilla yrteillä. Viimeistele annos tuoreilla yrteillä.
- Raasta tai kuutio joukkoon nuukahtanut omena.
- Lisää ruokaan feta- tai salaattijuustoa.
- Lisää ruokaan sulatejuustoa tai tuorejuustoa.
- Pehmeät tomaatit kannattaa viipaloida tai pilkkoa tähän ruokaan. Ne antavat mehevyyttä ja hyvää makua.
