Munakasrulla

Name: Munakasrulla
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Yield: 6-8
Cuisine: Suomalainen keittio
Ingredients: 6 kananmunaa; 3 dl maitoa; 1 tl suolaa; mustapippurirouhetta; 200 g kinkkusuikaleita; tai kinkkurouhetta; ½-1 kpl punaista paprikaa; 150 g juustoraastetta; tuoretta rucolaa TAI; tuoretta pinaattia (vaihtoehto); juustoraastetta; mustapippurirouhetta

Luonut: Hellapoliisi
Julkaistu: 11.10.2013
Päivitetty: 8.12.2025

329 arvostelua. Keskiarvo: 3.5/5

Ei arvosteluja

40 min Työaika
20 min Valmistusaika
Helppo Vaikeustaso
6-8 Annosta

Kaupallinen yhteistyö Makuja

Munakasrulla on monipuolinen klassikko, joka sopii niin arkiseksi lounaaksi kuin juhlapöydän suolaiseksi herkuksi. Uunissa paistettava munakaslevy täytetään esimerkiksi tuorejuustolla, kylmäsavulohella, kasviksilla tai kinkulla, ja rullataan kääretortun tapaan meheväksi kokonaisuudeksi. Munakasrulla on helppo valmistaa etukäteen, se säilyy hyvin jääkaapissa ja maistuu myös kylmänä – täydellinen valinta illanistujaisiin, brunssille tai vaikka piknikille. Valitse täytteet makusi mukaan ja hurmaa vieraat tällä näyttävällä mutta vaivattomalla reseptillä.
Täytteeksi voit laittaa omia lempiaineksia, kuten fetajuustoa, tuoreita yrttejä, savustettua lohta tai raikkaita kasviksia.

Ainekset

6-8 annosta

6 kananmunaa
3 dl maitoa
1 tl suolaa
mustapippurirouhetta

Täyte:

200 g kinkkusuikaleita
tai kinkkurouhetta
½-1 kpl punaista paprikaa
150 g juustoraastetta

Pinnalle

tuoretta rucolaa TAI
tuoretta pinaattia (vaihtoehto)
juustoraastetta
mustapippurirouhetta

Valmistusohje

Sekoita munat, maito, suola ja pippuri kulhossa.
Kaada seos leivinpaperilla vuoratulle reunalliselle uunipellille.
Kypsennä 200 asteisessa uunissa noin 20 minuuttia tai kunnes pinta on kiinteä ja saanut hieman väriä.
Kumoa munakaslevy leivinpaperin päälle.
Ripottele pinnalle kinkkurouhetta tai -suikaleita, paprikakuutioita tai -suikaleita ja juustoraastetta.
Jätä hieman juustoraastetta sivuun.
Kääri munakaslevy rullalle ja ripottele pinnalle hieman juustoraastetta.
Laita hetkeksi uuniin, kunnes juusto alkaa sulaa.
Nosta munakasrulla tarjolle ja koristele halutessasi mustapippurirouheella ja pinaatinlehdillä tai rucolalla.