Bostonkakku
-
Luonut:
Hellapoliisi
- 30 min Työaika
- 1 h 30 min Valmistusaika
- Keskitaso Vaikeustaso
- 4 Annosta
Milloin viimeksi olet tehnyt pullia? Ihana Bostonkakku on mainio tapa tarjota pullaa. Laita pullataikina kohoamaan ja pian pääset nauttimaan ihanasta tuoksusta ja herkullisesta pullaherkusta.
Advertising information
Ainekset
4 annosta
Pullataikina:
- 5 dl maitoa
- 50 g hiivaa
- 2 dl sokeria
- ripaus suolaa
- 1 rkl kardemummaa
- 1 (kananmuna)
- 13-15 dl vehnäjauhoja
- 150-200 g voita
Täyte:
- voita
- kaneli-sokeria
Pinnalle:
- 1 kananmuna
- 1 dl raesokeria
Valmistusohje
- Lämmitä maito kädenlämpöiseksi ja liuota joukkoon hiiva.
- Lisää sokeri, suola ja kardemumma.
- Lisää vehnäjauhot vähän kerrallaan ja vaivaa kimmoisaksi taikinaksi.
- Vaivaa lopuksi vielä joukkoon sulatettu voi tai margariini.
- Anna kohota liinan alla vedottomassa paikassa noin puoli tuntia.
- Vaivaa taikinasta ilmakuplat ja kaulitse suorakaiteen malliseksi levyksi.
- Levitä pinnalle voi ja ripottele päälle kanelisokeria.
- Käännä rullaksi ja leikkaa tasakokoisiksi noin 5 cm korkeiksi paloiksi.
- Laita leivinpaperi reunallisen kakkuvuoan pohjalle ja laita pullat väljästi vieretysten vuokaan.
- Anna kohota vielä kertaalleen noin 15 minuuttia. Voitele kananmunalla ja ripottele pinnalle raesokeria.
- Paista 175-200-asteessa uunin keskiritilätasolla noin 30-35 minuuttia.
- Tarjoa bostonkakku kahvin tai kylmän maidon kanssa.
