Marenkinen kääretorttu

Name: Marenkinen kääretorttu
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 10
Ingredients: 4 kananmunanvalkuaista; 1 ½ dl sokeria; 1 dl mantelijauhetta; 1 dl mantelirouhetta; ½ dl perunajauhoja; 1 dl kuohukermaa; 100 g tuorejuustoa; 2 dl Bonne Trooppinen sose; ½-¾ dl sokeria; tomusokeria

15 min Työaika
45 min Valmistusaika
Keskitaso Vaikeustaso

58 arvostelua. Keskiarvo: 3.6/5

Ei arvosteluja

Uusimmat reseptit

purkissa valmistettava kurkku-nyhtöpossusalaatti

Kaupallinen yhteistyö Bonne

Tämä ihana marenkinen kääretorttu tunnetaan myös Budapest-leivoksena tai torttuna. Tämä leivonnainen on hienostunut tarjottava. Se sopii myös gluteenitonta ruokavaliota noudattavalle. Trooppinen sose antaa upean maun tortulle. Voit kokeilla myös muita Bonne soseita.

Ainekset

10 annosta

4 kananmunanvalkuaista
1 ½ dl sokeria
1 dl mantelijauhetta
1 dl mantelirouhetta
½ dl perunajauhoja

Täyte:

1 dl kuohukermaa
100 g tuorejuustoa
2 dl Bonne Trooppinen sose
½-¾ dl sokeria

Pinnalle:

tomusokeria

Valmistusohje

Vaahdota kananmunanvalkuaiset valkoiseksi vaahdoksi.
Lisää sokeri vähän kerrallaan koko ajan vatkaten.
Lisää mantelijauhe, mantelirouhe ja perunajauhot ja kääntele tasaiseksi.
Laita taikina pursotinpussiin ja pursota seos leivinpaperin päälle vieretysten tangoiksi siten, että saat suorakaiteen muotoisen levyn.
Taikina riittää noin puolikkaaseen uunipellilliseen. Paista torttupohjaa 175 asteisessa uunissa noin 25 minuuttia.
Kumoa torttulevy leivinpaperin päälle. Valmista täyte. Vaahdota kuohukerma ja vatkaa joukkoon tuorejuusto ja Bonne Trooppinen sose ja sokeri.
Levitä täyte jäähtyneelle torttulevylle ja kääri torttu rullalle.
Laita tarjoiluvadille ja siivilöi pinnalle tomusokeria.