Milloin viimeksi olet valmistanut uunimakkaraa? Uunimakkara kuuluu suomalaisten suosikkiruokiin. Tämä resepti on julkaistu Suomalaisten kotiruokasuosikit -kirjassa. Kirja sisältää nimensä mukaisesti suomalaisten arjessa eniten valmistamia ruokia.
Advertising information
Ainekset
2-4 annosta
- 500 g lenkkimakkaraa
- 200 g miniluumutomaatteja
- tai kirsikkatomaatteja
- 2 rkl sinappia
- 150 g juustoraastetta
Valmistusohje
- Poista lenkkimakkarasta keinosuoli ja leikkaa ne halutessasi sopivan kokoisiksi annospaloiksi.
- Viillä makkaraan viiltoja ja laita niihin tomaatteja ja sinappia.
- Ripottele pinnalle juustoraastetta.
- Kuumenna 200 asteessa uunin keskiritilätasolla, kunnes makkara on kuumaa ja juusto sulanut sopivasti pinnalle.
- Nauti uunimakkara esimerkiksi perunasoseen kanssa.
Usein kysytyt kysymykset (FAQ): Uunimakkara
Kuinka kauan uunimakkaraa paistetaan?
- Yleensä 20–30 minuuttia 200 °C:ssa.
- Aika riippuu makkaran koosta ja täytteiden määrästä.
Mikä on sopiva paistolämpötila?
- 200 °C on klassinen ja varma valinta.
- Kiireessä voi käyttää 225 °C, mutta tarkkaile ettei pinta tummu liikaa.
Pitääkö makkara viiltää ennen paistoa?
- Kyllä. Viillot estävät makkaraa halkeamasta ja antavat tilaa täytteille.
- Tee 2–3 pitkää viiltoa tai useita pieniä.
Mitä täytteitä uunimakkaraan voi laittaa?
- Suosituimmat: juusto, sipuli, sinappi, ketsuppi, chili, valkosipuli, paprika, pekoni.
- Myös tuorejuusto, aurajuusto ja maustetut kastikkeet toimivat hyvin.
Minkä kanssa uunimakkara tarjoillaan?
- Perunamuusi
- Keitetyt perunat
- Ranskalaiset
- Salaatti
- Paahdetut kasvikset
- Leipä ja vihannekset nopeaan arkiruokaan
Voiko uunimakkaran tehdä ilman täytteitä?
Voi. Pelkät viillot ja mausteet riittävät, jos haluaa kevyemmän version.
Voiko käyttää pakastettua makkaraa?
- Kyllä, mutta sulata ensin jääkaapissa.
- Suoraan pakastimesta paisto pidentää aikaa ja voi tehdä rakenteesta epätasaisen.
Voiko uunimakkaran tehdä uunivuoassa muiden ainesten kanssa?
- Ehdottomasti.
- Esimerkiksi perunasuikaleet, sipuli, paprika ja kerma tekevät siitä yhden vuoan ruoan.
Onko uunimakkarasta kasvisversiota?
- Kyllä. Useat kasvis- ja vegemakkarat kestävät uunissa hyvin.
- Paistoaika on usein hieman lyhyempi (15–20 min).
Miten estän makkaran kuivumisen?
- Lisää täytteitä, käytä juustoa tai sivele pintaan öljyä.
- Voit myös peittää vuoan kevyesti foliolla ensimmäiset 10 minuuttia.
