Churrot

Name: Churrot
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 20
Ingredients: 3 dl vettä; 1 dl sokeria; ½ tl suolaa; 4 rkl rypsiöljyä; 3 dl vehnäjauhoja; 1-2 dl sokeria; 1-2 tl kanelia; 5 dl rypsiöljyä; 2 dl kermaa; 200 g tummaa suklaata

30 min Työaika
30 min Valmistusaika
Helppo Vaikeustaso

12 arvostelua. Keskiarvo: 4.1/5

Ei arvosteluja

Uusimmat reseptit

Vaikka churrot tarjoillaankin Espanjassa aamiaispöydässä, meillä tällaiset herkkupalat tarjotaan kuitenkin usein jälkiruokana.

Ainekset

20 annosta

Taikina:

3 dl vettä
1 dl sokeria
½ tl suolaa
4 rkl rypsiöljyä
3 dl vehnäjauhoja
1-2 dl sokeria
1-2 tl kanelia

Paistamiseen:

5 dl rypsiöljyä

Suklaakastike:

2 dl kermaa
200 g tummaa suklaata

Valmistusohje

Laita vesi, sokeri, suola ja rypsiöljy kasariin ja kiehauta.
Lisää vehnäjauhot sekoittaen.
Laita taikina pursotinpussiin.
Kuumenna rypsiöljy kattilassa ja varaa viereen kansi. Paista koenokare kattilassa.
Pursota taikinaa kuumaan öljyyn tangoiksi. Nosta reikäkauhalla talouspaperin päälle.
Kääntele churrot sokeri-kaneliseoksessa. Valmista seuraksi kastike.
Kaada kerma kasariin ja paloittele joukkoon tumma suklaa. Sekoita miedolla lämmöllä kunnes suklaa on sulanut.
Laita suklaakastike pieneen kippoon ja dippaile churroja kastikkeeseen.