Lämpimät kana-juustoleivät
-
Luonut:
Hellapoliisi
- 10 min Työaika
- 20 min Valmistusaika
- Helppo Vaikeustaso
- 4 Annosta
Kaupallinen yhteistyö Herkkujuustola
Milloin viimeksi ole tehnyt lämpimiä voileipiä? Mikä on oma lempitäytteesi? Nämä ihanat kana-juustoleivät valmistat vähällä vaivalla ja lopputulos on taivaallisen herkullinen. Sopii myös isompien juhlien suolaiseksi tarjottavaksi kokonaisena tai puolitettuina. Kotimaisen Herkkujuustolan artesaanijuustot valmistetaan Sastamalan Häijäässä ja juustomestarina toimii Sveitsistä lapsuudestaan asti juustolassa aikaansa viettänyt juustomestarin poika. Perheyrityksen tuotteita voit nauttia Sastamalan Herkkujuustolassa, jossa on ravintola ja ikkunoista pääset näkemään juuston valmistusta. Tuotteita löydät myös hyvin varustelluilta juustohyllyiltä. Jokaisella juustolla on tarina. SavuHilma on ihastuttava juusto sellaisenaan tai juustovadilla, mutta yhtä hyvin myös ruoanlaitossa ja salaateissa.
Advertising information
Ainekset
- 4 isoa paahtoleipää
- 1 dl majoneesia
- ½ ruukkua salviaa
- 200 g kypsää kanaa suikaleina
- 6 kirsikkatomaattia
- 1 pkt Herkkujuustola SavuHilma -juustoa
- 1 kananmuna
Koristeluun:
- salvian lehtiä
Valmistusohje
- Laita paahtoleivät leivinpaperilla vuoratulle uunipellille.
- Sekoita majoneesin joukkoon hienonnettua salviaa ja levitä leipäviipaleille.
- Laita päälle kanasuikaleita ja kirsikkatomaatin puolikkaita.
- Raasta SavuHilma ja sekoita raasteen joukkoon kananmuna.
- Annostele juusto-munaseos leipien päälle ja paista 225 asteessa uunin keskiritilätasolla, kunnes juusto on sulanut kauniin väriseksi.
- Koristele lämpimät kana-juustoleivät vielä salvianlehdellä.
Usein kysytyt kysymykset (FAQ): Lämpimät kana‑juustoleivät
Voiko täytteen valmistaa etukäteen?
Kyllä. Täyte säilyy jääkaapissa hyvin 1–2 päivää. Sekoita ennen käyttöä ja lisää tarvittaessa hieman majoneesia tai ranskankermaa, jos rakenne on tiivistynyt.
Millainen leipä sopii parhaiten?
Parhaiten toimivat vaaleat leivät, kuten paahtoleipä, sämpylät tai patongin puolikkaat. Myös ruispaahtoleipä toimii, jos haluaa hieman täyteläisemmän maun.
Voiko kanan korvata jollain muulla?
Kyllä. Kanan voi vaihtaa esimerkiksi:
- kypsään kalkkunaan
- kylmäsavukalkkunaan
- kasvipohjaiseen “kanasuikaleeseen”
- tonnikalaan (antaa erilaisen, mutta toimivan lopputuloksen)
Mitä juustoa kannattaa käyttää?
Melkein mikä tahansa hyvin sulava juusto sopii. Esimerkiksi edam, gouda, cheddar tai mozzarella. Voimakkaampi juusto tuo lisää makua.
Voiko leivät tehdä uunin sijaan pannulla?
Voi. Paista leipiä miedolla lämmöllä kannen alla, kunnes juusto sulaa ja pohja ruskistuu kevyesti.
Miten leivät saa erityisen meheviksi?
Lisää täytteeseen hieman majoneesia, tuorejuustoa tai ranskankermaa. Myös pieni määrä tomaattia tai paprikaa tuo mehevyyttä, kunhan täyte ei muutu liian vetiseksi.
Voiko leivät pakastaa?
Täytettyjä, mutta ei vielä paistettuja leipiä voi pakastaa. Sulata jääkaapissa ja paista uunissa normaalisti. Valmiit lämpimät leivät eivät säily pakastettuna yhtä hyvin.
Mitä lisukkeita voi tarjota?
Hyviä vaihtoehtoja ovat vihersalaatti, coleslaw, pikkelöidyt kasvikset tai kevyesti maustetut perunalohkot.
Sopiiko resepti gluteenittomaksi?
Kyllä, kunhan käytät gluteenitonta leipää ja varmistat, että muut ainekset ovat gluteenittomia.
Voiko täytteeseen lisätä kasviksia?
Ehdottomasti. Esimerkiksi paprika, purjo, kevätsipuli, maissi tai pinaatti toimivat hyvin. Lisää kasvikset pieninä kuutioina, jotta rakenne pysyy tasaisena.
