Jauhelihalasagne
-
Luonut:
Hellapoliisi
- 1 h 30 min Työaika
- 30 min Valmistusaika
- Keskitaso Vaikeustaso
- 4 Annosta
Jauhelihalasagne on klassikko. Valmiit kastikkeet ja kastikejauheet ovat käteviä eväitä mökki- ja venereissuilla tai kun on kiire, mutta haluaa silti itsetehtyä ruokaa. Kaupoissa on useita erilaisia valmiita kastikkeita, joilla taikoo herkullisen ruoan pöytään nopeasti. Mausteita ja kasviksia lisäilemällä saat ruoan maistumaan kuin se olisi itse alusta asti tehty.
Advertising information
Ainekset
- tilkka öljyä
- 400 g jauhelihaa
- 500 g valmista bolognesekastiketta
- 3-4 valkosipulinkynttä hienonnettuna
- 3 kevätsipulia varsineen silppuna
- 4 tomaattia viipaleina
- basilikaa TAI
- oreganoa (vaihtoehto)
- 1 pieni kesäkurpitsa viipaleina
- 25 g pinjansiemeniä
- 500 g valmista vaaleaa kastiketta
- 6 lasagnelevyä
- 125 g mozzarellajuustoa
- 150 g juustoraastetta
Valmistusohje
- Kuumenna tilkka öljyä pannussa, paista jauheliha kypsäksi.
- Lisää joukkoon valmis bolognesekastike, valkosipuli ja kevätsipuli. Kuumenna.
- Laita uunivuokaan kerroksittain bolognesekastiketta, lasagnelevyjä ja vaaleaa kastiketta.
- Viipaloi kerrosten väliin tomaattiviipaleita ja kesäkurpitsaviipaleita, ripottele myös basilikaa tai oreganoa.
- Laita päällimmäiseksi kerrokseksi vaaleaa kastiketta, viipaloi pinnalle mozzarellajuusto ja ripottele päälle juustoraaste.
- Ripottele vuoan pinnalle pinjansiemenet.
- Kypsennä 175 asteisessa uunissa 30-45 minuuttia.
- Anna ruoan vetäytyä 10-15 minuuttia ennen tarjoilua.
- Tarjoa jauhelihalasagnen lisäksi raikasta salaattia ja mozzarellahelmiä.
Usein kysytyt kysymykset (FAQ): Jauhelihalasagne
Mitä jauhelihalasagne on?
Jauhelihalasagne on uunissa paistettava pastavuoka, jossa vuorotellaan jauhelihakastiketta, juustokastiketta ja lasagnelevyjä, ja pinnalle tulee juustoraaste.
Kuinka monelle hengelle tämä jauhelihalasagne riittää?
Tavallinen uunivuokaan tehty jauhelihalasagne riittää noin 4–6 hengelle annoskoosta riippuen.
Minkälaista jauhelihaa kannattaa käyttää lasagneen?
Useimmiten käytetään naudan jauhelihaa, mutta halutessasi voit tehdä lasagnen myös seka‑, kana‑ tai kasviproteiinijauhelihasta.
Voiko jauhelihan korvata kasviproteiinilla?
Kyllä, jauhelihan voi korvata esimerkiksi nyhtökauralla, härkiksellä tai muulla kasviproteiinilla; paista ja mausta ne kuten jauheliha.
Kuinka kauan jauhelihalasagnea paistetaan uunissa?
Lasagne paistetaan yleensä 200 asteessa noin 40–50 minuuttia, kunnes pinta on kullanruskea ja kastike kuplii reunoilta.
Pitääkö lasagnelevyt esikeittää?
Kuivattuja lasagnelevyjä ei yleensä tarvitse esikeittää, kunhan kastiketta on riittävästi, jotta levyt pehmenevät paistettaessa.
Pitääkö lasagnen antaa vetäytyä ennen tarjoilua?
Kyllä, anna lasagnen vetäytyä noin 10–15 minuuttia uunista ottamisen jälkeen, jotta rakenne asettuu ja palat pysyvät paremmin koossa.
Kuinka kauan valmis jauhelihalasagne säilyy jääkaapissa?
Kypsennetty lasagne säilyy jääkaapissa tiiviissä rasiassa noin 3–5 päivää.
Voiko jauhelihalasagnen pakastaa?
Lasagnen voi pakastaa annospaloina tai kokonaisena; se säilyy pakastimessa hyvin pakattuna noin 2–3 kuukautta.
Voinko koota lasagnen etukäteen ja paistaa vasta myöhemmin?
Voit koota lasagnen valmiiksi vuokaan ja säilyttää sitä jääkaapissa muutaman tunnin ennen paistamista.
