Sosekeittoa ja Sourcream&Onion sipsejä

Name: Sosekeittoa ja Sourcream&Onion sipsejä
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Yield: 6
Ingredients: 1 kg jauhoinen peruna; 1 juuripersilja; 1 sipuli; ½ kesäkurpitsa; 1 valkosipulinkynsi; 1 punainen chilipaprika; 3 rkl öljy; 1 l vesi; 2 kasvisliemikuutio; (vaihtoehto) kasvisfondi; 3-4 dl tomaattimehu; 70 g tomaattipyree; 1 ruukku tuore basilika; mustapippurirouhe; 200 g fetajuusto; 1 pss Jersikas Sourcream&Onion-sipsi; tuore basilika

20 min Työaika
45 min Valmistusaika
Keskitaso Vaikeustaso

10 arvostelua. Keskiarvo: 4.3/5

Ei arvosteluja

Uusimmat reseptit

Resepti kaupallisessa yhteistyössä

Ainekset

6 annosta

1 kg jauhoinen peruna
1 juuripersilja
1 sipuli
½ kesäkurpitsa
1 valkosipulinkynsi
1 punainen chilipaprika
3 rkl öljy
1 l vesi
2 kasvisliemikuutio
(vaihtoehto) kasvisfondi
3-4 dl tomaattimehu
70 g tomaattipyree
1 ruukku tuore basilika
mustapippurirouhe

Lisäksi:

200 g fetajuusto
1 pss Jersikas Sourcream&Onion-sipsi
tuore basilika

Kesän rennoissa juhlissa voit tarjota herkullista sosekeittoa.
Saat näyttävän tarjoilun, kun laitat pieniin kippoihin erilaisia lisukkeita, joista jokainen voi valita mieleisensä vaihtoehdon keitolle. Jersikas-gourmetsipsit sopivat mainiosti tämän tomaattisen vihanneskeiton seuraksi. Sourcream&Onion-sipsit ovat mukavan neutraaleja ja moneen makuun sopivia, herkulliseksi maustettuja, paahdettuja sipsejä.

Sosekeittoa ja Sourcream&Onion sipsejä
6 annosta

1 kg perunoita (jauhoinen lajike)
1 juuripersilja
1 iso sipuli
½ keskikokoinen kesäkurpitsa
1 valkosipulinkynsi
1 punainen chilipaprika
3 rkl öljyä
1 l vettä (tarvittaessa enemmän)
2 kasvisliemikuutiota tai fondia
3-4 dl tomaattimehua
70 g tomaattipyreetä
1 ruukku tuoretta basilikaa
mustapippuria myllystä

Lisäksi:
200 g fetajuustoa
1 pss Jersikas Sourcream&Onion-sipsejä
basilikaa

Kuori ja paloittele perunat, juuripersilja, sipuli ja kesäkurpitsa.
Hienonna valkosipulinkynsi ja chilipaprika.
Kuumenna öljy kattilassa ja lisää kasvikset. Kääntele hetki kovalla lämmöllä. Lisää vesi, kasvisliemikuutiot tai fondi, tomaattimehu ja tomaattipyree. Anna kiehua hiljalleen kannen alla, kunnes kasvikset ovat kypsiä. Ota tarvittaessa osa nesteestä sivuun ja soseuta kasvikset. Lisää nestettä, kunnes saat sopivan sakean keiton. Tarkista maku. Lisää tarvittaessa suolaa. Lisää hienonnettu basilika ja rouhi joukkoon reilusti mustapippuria myllystä.
Tarjoa seuraksi murennettua fetajuustoa ja hienostuneita Jersikas Sourcream&Onion -sipsejä.

Vinkki!
Voit laittaa tarjolle myös erilaisia siemeniä, smetanaa, rucolaa ja krutonkeja.

Juomavinkki!
Tarjoa seuraksi BOS Ice rooibos jääteetä. Se on kofeiiniton luomujäätee ja valmistettu luontaisista raaka-aineista. Jääteetä löytyy neljässä eri maussa: peach, lime & ginger, lemon ja green rooibos & yuzu. Nämä juomat sopivat vaikkapa tervetuliaisjuomaksi tai kesäpäivän janojuomaksi.

Löydät tuotteista lisää seuraavilla hästägeillä:
#jersikaschips #notfried #jersikassuomi #GoBOS #funliving #bosicetea #bossuomi #rooibos #luomu