Täytetyt paprikat kasvistäytteellä

30 min Työaika
50 min Valmistusaika
Keskitaso Vaikeustaso

24 arvostelua. Keskiarvo: 3.8/5

Ei arvosteluja

Resepti toteutettu kaupallisessa yhteistyössä A. Vogel kanssa.

Täytetyt paprikat ovat kauniita ja maistuvia. Voit tuunata niistä omaan makuusi sopivat helposti. Nauti kasvistäytteisinä tai piilota joukkoon jauhelihaa, kanaa, kalaa tai kasviproteiinia. Erimakuisilla juustoilla ja yrttejä vaihtamalla saat paprikoihin ihanaa makua. Ohrasuurimot voit halutessasi korvata riisillä, bulgurilla, quinoalla tai couscousilla. Täyte on maustettu uudella Herbamare Luomuyrtti merisuola BBQ:lla, joka löytyy suolahyllyltä punaisena tutun näköisenä purkkina. Tämä seos maustaa herkulliseksi myös kesän grilliherkut. Kokeile!

Ainekset

4 annosta

3-4 paprikaa
5 dl Biotta Tomaattitäysmehua
2-4 dl vettä
1 dl esikypsytettyjä ohrasuurimoita
maun mukaan Herbamare yrttisuolaseos, merisuolaa BBQ
1 punasipuli
3 valkosipulinkynttä
100 g siitakesieniä
3 rkl rypsiöljyä
100 g juustoraastetta
timjamia tai muuta yrttiä

Valmistusohje

Huuhtele paprikat ja leikkaa niistä kannet irti. Poista paprikoista siemenet ja valkoiset osat.
Laita paprikat uunivuokaan ja anna kypsyä 200 asteessa sillä aikaa kun valmistat täytteen.
Kiehauta tomaattimehu ja vesi ja lisää esikypsytetyt ohrasuurimot joukkoon. Mausta Herbamare BBQ Luomuyrtti merisuolalla.
Anna kiehua hiljalleen kannen alla usein sekoitellen, kunnes ohrasuurimot ovat sopivan kypsiä.
Kuori ja hienonna punasipuli ja valkosipulinkynnet.
Paloittele siitakesienet pienemmiksi.
Kuumenna rypsiöljy pannulla ja kuullota sipulia, valkosipulia ja siitakesieniä hetki käännellen.
Lisää seos ohrasuurimotäytteen joukkoon ja sekoita lopuksi joukkoon juustoraaste ja timjamia.
Jaa täyte paprikoiden sisään ja paista 200 asteessa noin 15 minuuttia.
Tarjoa täytetyt paprikat!