Homejuustolla höystetyt uunipunajuuret

Nyt on aika nauttia syksyn satoa punajuurten muodossa.
Homejuuston ystävä ripottelee punajuurten pinnalle sinihomejuustoa muruina.
Jos et pidä homejuuston mausta, jätä se pois ohjeesta.

Homejuustolla höystetyt uunipunajuuret
noin 4:lle lisäkkeeksi

1 rkl voita tai ruokaöljyä
6 punajuurta
2 rkl Dansukker Cane Syrup Ruokosokerisiirappia
ripaus suolaa
1/2 tl kirveliä
n. 1 dl sinihomejuustomurua

Kuori punajuuret ja leikkaa ne lohkoiksi.
Paista kuumassa kasarissa tai pannulla voissa tai ruokaöljyssä.
Kääntele muutaman minuutin ajan.
Lisää joukkoon ruokosokerisiirappi, suola ja kirveli.
Kaada ainekset uunivuokaan ja kypsennä 175-200 asteessa välillä sekoitellen, kunnes punajuuret tuntuvat sopivan pureskeltavilta.
Paistoaika riippuu punajuurten koosta ja halutusta kypsyysasteesta, mutta viitteellinen paistoaika on 30-40 minuuttia.
Ripottele pinnalle sinihomejuustoa ja käytä uunissa vielä sen verran, että juusto sulaa.

Tarjoa smetanan kanssa, sellaisenaan tai muun ruoan lisänä.
Sopii erinomaisesti myös pikkujoulujen tai joulun tarjoilupöytään.