Savunmakuinen graavilohi

Name: Savunmakuinen graavilohi
Prep time: 15 min
Cook time: 1455 min
Yield: 10-15
Ingredients: ½ kg lohifilee TAI; ½ kg kirjolohifilee (vaihtoehto); 1-2 rkl savustettua merisuolaa TAI; 1-2 rkl karkeaa merisuolaa (vaihtoehto); ripaus sokeria; runsaasti tuoretta tilliä

15 min Työaika
24 h 15 min Valmistusaika
Helppo Vaikeustaso

6 arvostelua. Keskiarvo: 4.2/5

Ei arvosteluja

Uusimmat reseptit

Kauppojen suolahyllyltä löytyvä savustettu merisuola on uskomattoman herkullinen tuote. Siitä saa myös maukkaan, hieman erilaisen graavilohen vaikkapa joulupöytään. Kannattaa kokeilla! Valmista perinteinen graavilohi samaan tapaan, mutta karkealla merisuolalla maustettuna.

Ainekset

10-15 annosta

½ kg lohifilee TAI
½ kg kirjolohifilee (vaihtoehto)
1-2 rkl savustettua merisuolaa TAI
1-2 rkl karkeaa merisuolaa (vaihtoehto)
ripaus sokeria
runsaasti tuoretta tilliä

Valmistusohje

Laita kalafilee nahkapuoli alaspäin vadille. Poista tarkasti ruodot, käytä apuna pinsettejä.
Hiero mausteet pintaan ja levitä päälle tilliä.
Mausta kelmun alla jääkaapissa 1-2 vuorokautta.
Pyyhi mausteet pois ja leikkaa viistottain ohuiksi viipaleiksi.
Tarjoa savunmakuinen graavilohi sellaisenaan vaikka alkupalaksi.