Ananaskeikauskakku

Name: Ananaskeikauskakku
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Yield: 10-12
Ingredients: 3 kananmunaa; 2 dl Dansukker Siro erikoishienoa sokeria; 4 dl vehnäjauhoja; 2 tl leivinjauhetta; 1 dl ananasmehua (säilykepurkin liemi); 150 g voita; tai margariinia sulatettuna; 50 g (½ dl) voita; tai margariinia sulatettuna; 1 dl Dansukker Fariinisokeria; 1 prk ananasrenkaita valutettuina; 125 g/ 75 g säilykekirskoita valutettuina; 50 g saksanpähkinöitä

20 min Työaika
1 h Valmistusaika
Keskitaso Vaikeustaso

403 arvostelua. Keskiarvo: 4/5

Ei arvosteluja

Resepti toteutettu kaupallisessa yhteistyössä yhdessä Dansukkerin kanssa.

Ananaskeikauskakku on hauskannäköinen ja mehevä kakku, jonka voit valmistaa jo edellisenä päivänä jääkaappiin odottelemaan vieraita ja herkkuhetkiä. Valmista kevään juhlahetkiin tai juhlista arkea!

Ainekset

10-12 annosta

3 kananmunaa
2 dl Dansukker Siro erikoishienoa sokeria
4 dl vehnäjauhoja
2 tl leivinjauhetta
1 dl ananasmehua (säilykepurkin liemi)
150 g voita
tai margariinia sulatettuna

Vuokaan:

50 g (½ dl) voita
tai margariinia sulatettuna
1 dl Dansukker Fariinisokeria
1 prk ananasrenkaita valutettuina
125 g/ 75 g säilykekirskoita valutettuina
50 g saksanpähkinöitä

Valmistusohje

Vaahdota munat ja Siro erikoishieno sokeri kuohkeaksi vaahdoksi.
Lisää keskenään sekoitetut kuivat aineet, ananasmehu ja sulatettu voi tai margariini.
Sekoita taikina tasaiseksi.
Vuoraa halkaisijaltaan 24 cm irtopohjavuoka leivinpaperilla.
Kaada vuoan pohjalle sulatettu voi tai margariini.
Voitele vuoan reunat.
Ripottele pohjalle fariinisokeri.
Laita ananasrenkaat vieretysten ja täytä kolot valutetuilla säilykekirsikoilla.
Rouhi päälle saksanpähkinät.
Kaada taikina vuokaan ja kypsennä 175 asteisessa uunissa 50-60 minuuttia.
Anna kakun jäähtyä hetki vuoassa ennen kuin kumoat kakun.
Kumoa tarjoiluvadille.
Tarjoa ananaskeikauskakku sellaisenaan tai kermavaahdon kanssa.