Mangosorbetti

Vogelin luomumehut sopivat mainiosti raikkaiden kesäjälkiruokien valmistukseen. Aurinkoisilla säillä maistuu ihanat sorbetit. Voit maustaa seoksia tuoreilla hienonnetuilla yrteillä, vaniljasokerilla, hedelmä- tai marjapaloilla.
Makeus on makuasia. Eri mehut maistuvat myös erilaisilta. Mikäli kaipaat itse enemmän makeutta, lisää valkuaisvaahtoon sokeria tai hunajaa.
Maista seosta ennen pakastusta.
Herkullisia sorbettihetkiä!

Mangosorbetti
3-4 annosta

3 munanvalkuaista
2 dl Biotta Mangomehua
(hunajaa makeutukseen tarvittaessa)
2 rkl Molkosan Fruit -heratiivistettä

Vaahdota munanvalkuaiset kovaksi vaahdoksi. Sekoita vaahtoon mangomehu ja Molkosan Fruit -heratiiviste. Tarkista maku. Lisää tarvittaessa joukkoon hunajaa.
Laita seos pakastimeen ja vaahdota puolen tunnin välein kolme kertaa pakastuksen alkuvaiheessa.
Jaa annoskulhoihin ja nauti!

Vinkki! Kokeile myös muita Biotta mehuja sorbettien valmistukseen.