Ninan broilerikeitto

_{kuva päivitetty 10.11.2011}

Tämä keitto on yksi suosikkikeitoistani. Reseptin on aikanaan lähettänyt Hellapoliisi-sivustolle lukija Nina, jonka mukaan keitto on nimetty. Olen lisännyt reseptiin hieman vaihtoehtoisia aineksia. Todella maistuva ja nopeasti valmistuva keitto.

Ninan broilerikeitto

1 rkl öljyä
300 g broilerin paisti-, tai fileesuikaleita
1 ½ omenaa kuutioina
1 iso sipuli silppuna
1 ½ rkl vehnäjauhoja
5 dl vettä
2 dl maitoa tai ruokakermaa
1 kanaliemikuutio
1 paprika tai 1 ½ dl pakastemaissia
200 g pakasteparsakaalia
2 dl ranskankermaa tai 100-150 g sulatejuustoa
1 tl currya
½ tl kurkumaa
mustapippuria
suolaa
persiljaa silppuna

Kuumenna öljy kattilassa ja paista broilerisuikaleet. Lisää omenakuutiot ja sipulisilppu, sekoita hetki.
Lisää joukkoon vehnäjauhot sekoittaen. Lisää kaikki muut aineet, paitsi ranskankerma tai sulatejuusto.

Anna kiehua noin 5 minuuttia. Lisää ranskankerma. Kiehauta, mutta älä enää keitä.

Ripottele valmiin keiton pinnalle persiljasilppua.