Broilerin paistileikkeet ja raparperi-lakritsichutney

30 min Työaika
1 h Valmistusaika
Helppo Vaikeustaso

15 arvostelua. Keskiarvo: 3.8/5

Ei arvosteluja

Kaupallinen yhteistyö: Kouvolan Lakritsi

Mehevät broilerin paistileikkeet saavat hienostuneen maun Kouvolan Lakritsi Lakritsijauheesta. Seuraksi valmistettu raparperichutney maistuu myös lakritsilta ja on ihana tarjottava erilaisten grilliruokien kanssa. Valmista kerralla reilu määrä ja säilytä jääkaapissa pienissä purkeissa.
Joko olet tutustunut Kouvolan Lakritsin makoisaan verkkokauppaan?

Tilaa ihanat kesäherkut verkkokaupasta

Ainekset

4 annosta

600 g broilerin paistileikkeitä
½ dl oliiviöljyä
2-3 rkl Kouvolan Lakritsi Lakritsijauhetta
½ tl suolaa
2 rkl soijakastiketta
2 valkosipulinkynttä

Raparperi-lakritsichutney:

n. 500 g raparperipaloja
1 iso sipuli
1-2 valkosipulinkynttä
1 rkl tuoretta inkivääriä
½-1 punainen mieto chili
2 rkl Kouvolan Lakritsi Lakritsijauhetta
1 tähtianis
2 ½ dl hillosokeria

Valmistusohje

Ota broilerin paistileikkeet huoneenlämpöön noin puoli tuntia ennen kypsennystä.
Sekoita oliiviöljyn joukkoon lakritsijauhe, suola, soijakastike ja hienonnetut valkosipulinkynnet sekä broilerin paistileikkeet.
Kääntele mausteseos tasaiseksi. Anna maustua noin puoli tuntia huoneenlämmössä tai yön yli jääkaapissa.
Valmista sillä välin chutney. Paloittele raparperinvarret.
Kuori ja hienonna sipuli, valkosipulinkynnet, inkivääri ja mieto chili.
Laita ainekset kasariin ja anna kiehahtaa. Lisää lakritsijauhe, tähtianis ja hillosokeri.
Anna kiehua hiljalleen noin 10 minuuttia.
Jäähdytä.
Paista tai grillaa broilerin paistileikkeet kuumalla pannulla tai parilalla molemmin puolin, kunnes ne ovat kypsiä ja pinta on kauniin värinen
Tarjoa seuraksi maistuvaa lakritsilla höystettyä raparperichutneya.