broilerin fileesuikale hunaja

Tiesitkö? Hunajamarinoitujen broilerisuikaleiden tarina

Kaikki alkoi vuonna 1992, kun Kariniemen tuotekehittäjä Vesa Saarenmaa sai tehtäväkseen kehittää uudenlaisen broilerituotteen, joka olisi helppo valmistaa ja lisäisi tuoreen broilerin kulutusta suomalaisissa kodeissa. Tuolloin broileria ostettiin pääasiassa pakasteena, ja sitä syötiin harvakseltaan – lähinnä koipireisinä. Saarenmaa halusi tuoda markkinoille tuotteen, jota voisi käyttää arkisin ja helposti, aivan kuten jauhelihaa. Teknologian kehitys mahdollisti broilerin leikkaamisen ja suikaloimisen, mikä avasi oven täysin uudelle tuotekonseptille. Näin syntyi marinoitu broilerisuikale, ja sen mukana kolme makua:

• Hunaja – suomalainen perusmaku
• Mandariini – ripaus eksotiikkaa
• Valkosipuli – tuolloin hienostunut mauste

Erityisesti hunajamarinoitu broilerisuikale nousi nopeasti kansan suosikiksi. Se oli helppo, nopea ja maistui koko perheelle. Saarenmaa kuvasi osumaa "kultasuoneen" – ja niin hunajamarinoitu broileri nousi jauhelihan rinnalle kansallisruoaksi.