1 tähti2 tähteä3 tähteä4 tähteä5 tähteä (1 arvostelua. Keskiarvo: 5,00/5)

Lakritsinen uunijäätelö
6-8 annosta

4 kananmunaa
1 ½ dl sokeria
1 ½ dl perunajauhoja
2 tl leivinjauhetta

Täyte:
200 g vaniljatuorejuustoa
1 dl Kouvolan Lakritsi Lakritsikastiketta, laktoositon

Lisäksi:
1 l vaniljajäätelöä
200 g Kouvolan Lakritsi Lakritsipaloja
100 g vadelmia

Marenki:
4 kananmunanvalkuaista
1 dl sokeria

Koristeluun:
Kouvolan Lakritsi Lakritsikastiketta, laktoositon
Kouvolan Lakritsi Lakritsia
vadelmia

Vaahdota kananmunat ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi.
Lisää keskenään sekoitetut kuivat aineet ja kääntele varoen tasaiseksi. Levitä taikina leivinpaperilla vuoratulle uunipellille ja paista 225 asteessa uunin keskiritilätasolla noin 7 minuuttia. Kumoa torttulevy leivinpaperin päälle.
Laita vaniljatuorejuusto ja lakritsikastike kulhoon ja vatkaa tasaiseksi. Levitä jäähtyneen torttulevyn pinnalle ja kääri tiukahkolle rullalle. Laita hetkeksi jääkaappiin jähmettymään.
Leikkaa kääretorttu tasapaksuiksi viipaleiksi ja laita reunalliseen uunivuokaan.
Paloittele vaniljajäätelö ja laita kääretorttuviipaleiden päälle. Ripottele päälle lakritsipaloja ja vadelmia. Valmista marenki. Vaahdota kananmunanvalkuaiset valkoiseksi vaahdoksi ja lisää sokeri vähän kerrallaan koko ajan vatkaten, kunnes marenkivaahto on kestävää. Levitä marenki jäätelön päälle siten, ettei jäätelö näy vuoasta. Laita vuoka 250 asteeseen uunin keskiritilätasolle, kunnes pintaan alkaa muodostua pilkkuja. Ota vuoka uunista. Koristele annos lakritsikastikkeella, lakupaloilla ja vadelmilla.

Tarjoa heti!

Reseptin laatinut:

Hellapoliisi-logo

Reseptin tarjoaa:

Kouvolan Lakritsi


Uusimpia Kouvolan Lakritsi reseptejä:



Tästä löydät kaikki KOUVOLAN LAKRITSI reseptit

Lisää suosikiksi
Kirjaudu sisään tai rekisteröidy palveluun lisätäksesi suosikki reseptejäsi.