Kaupallinen yhteistyö Baba Foods
Quesadilla on ihanaa illanistujaisruokaa. Voit tuunata niitä mielin määrin. Kotimaiset käsin valmistetut Baba Foodsin tuotteet ovat mitä mainioimpia pienen suolaisen tarpeeseen. Kokeile täytteeksi myös erimakuisia hummuksia. Ihana Baba Ganoush munakoisotahna ja Baba Olivinade oliivitahna antavat herkullisen maun ja tulinen harissatahna kannattaa annostella varoen.
Advertising information
Ainekset
- 4 punajuuritortillaa TAI
- 4 vehnätortillaa (vaihtoehto)
- 1 prk Baba Ganoush -munakoisotahnaa TAI
- 2 dl Baba Olivinade -oliivitahnaa (vaihtoehto)
- 200 g kypsiä broilerinfileepaloja
- 1 rkl Baba Harissa -chilitahnaa TAI oman maun mukaan
- 50 g fetajuustoa
- 4 kirsikkatomaattia TAI
- 4 miniluumutomaattia (vaihtoehto)
- tuoretta basilikaa TAI
- tuoretta minttua (vaihtoehto)
- tuoretta korianteria (vaihtoehto)
- 50 g juustoraastetta (halutessasi)
Valmistusohje
- Laita punajuuri- tai vehnätortillat työlaudalle ja levitä pinnalle Baba Ganoush munakoistotahnaa tai Baba Olivinade oliivitahnaa.
- Levitä päälle broilerinfileepaloja ja sipaise niille halutessasi Baba Harissa -chilitahnaa. Käytä varoen.
- Murenna päälle fetajuustoa.
- Leikkaa kirsikka- tai miniluumutomaatit ohuiksi viipaleiksi ja laita päälle.
- Lisää vielä basilikaa, minttua tai korianteria.
- Voit halutessasi ripotella pinnalle hieman juustoraastetta.
- Nosta päälle toinen tortilla ja paista molemmin puolin kääntäen kuumalla pannulla.
- Leikkaa neljään tai kuuteen osaan ja täytä ja paista seuraavat samoin.
- Tarjoa quesadillat lämpiminä!
Kauppalista
Saatat pitää myös...
Tässä reseptivinkki, jos haluat tehdä rieskoista quesadilloja.
Usein kysytyt kysymykset (FAQ): Quesadilla
Mikä on quesadilla?
Quesadilla on meksikolainen ruoka, jossa kaksi tortillaa tai yksi taitettu tortilla täytetään juustolla ja muilla halutuilla täytteillä, ja paistetaan rapeaksi pannulla.
Mitä tortilloja kannattaa käyttää?
Useimmiten käytetään vehnätortilloja, koska ne kestävät taittamisen ja paistamisen hyvin. Maissitortillat sopivat myös, jos halutaan perinteisempi maku.
Mitä juustoa quesadillaan tulee?
Paras juusto on helposti sulava ja venyvä, kuten cheddar, mozzarella, gouda tai niiden sekoitus. Myös vegaaniset juustot toimivat, kunhan ne sulavat kunnolla.
Mitkä täytteet sopivat quesadillaan?
Suosittuja täytteitä ovat:
- kana, jauheliha tai nyhtökaura
- paprika, sipuli, maissi, jalapeño
- pavut tai mustapavut
- salsa, guacamole tai ranskankerma lisukkeena
Voiko quesadillan tehdä ilman lihaa?
Kyllä. Kasvisversiot ovat erittäin suosittuja — esimerkiksi papu‑maissi‑juusto‑yhdistelmä toimii loistavasti.
Miten quesadilla paistetaan?
Täytetty tortilla paistetaan keskilämmöllä kuivalla pannulla 2–3 minuuttia per puoli, kunnes pinta on rapea ja juusto sulaa.
Voiko quesadillan tehdä uunissa?
Voi. Paista 200 °C:ssa noin 8–10 minuuttia, kunnes pinta on kullanruskea.
Miten quesadilla leikataan?
Yleisin tapa on leikata se pizzaleikkurilla tai veitsellä kolmioiksi.
Voiko quesadillan valmistaa etukäteen?
Kyllä. Voit täyttää ja säilyttää jääkaapissa paistamattomina muutaman tunnin. Paistetut quesadillat voi lämmittää uudelleen pannulla tai uunissa.
Sopiiko quesadilla lapsille?
Sopii hyvin, kunhan täytteet valitsee miedosti. Tuliset ainekset, kuten jalapeñot, voi jättää pois.
