Maitosuklaa-piparminttucookiet

Leivo helppotekoiset maitosuklaalla ja piparminttu-uutteella maustetut cookiet. Nämä onnistuvat myös lapsilta! Kokeile myös muita uutteita. Suklaan voit korvata kokonaan tai osittain myös manteli- tai pähkinärouheilla.

Maitosuklaa-piparminttucookiet
50 kpl

1 1/2 dl kaurahiutaleita
225 g sulatettua voita tai margariinia tai 2 1/4 dl pullomargariinia
2 1/2 dl sokeria
2 munaa
4 dl vehnäjauhoja
1 tl vaniljasokeria
1 tl leivinjauhetta
150 g maitosuklaapisaroita tai maitosuklaata rouheena
1 tl piparminttu-uutetta

Sekoita kaikki taikinan ainekset sekaisin käsin tai sähkövatkaimella.
Pyöritä pieniksi palloiksi ja litistä leivinpaperin päälle.
Jätä kohoamisvaraa.

Paista 200-asteisessa uunissa noin 15 minuuttia.
Jäähdytä.
Säilytä valolta ja pölyltä suojattuna huoneenlämmössä.