Cowboy-keitto on helppo ja edullinen arkiruoka, joka valmistuu nopeasti. Voit lisätä keittoon halutessasi myös papuja ja jos haluat ruokaan texmex-henkeä, korvaa paprikajauhe texmex-mausteella. Tämä ja myös cowboy-voi on ihastuttanut ihmisiä varsinkin sosiaalisessa mediassa.
Advertising information
Ainekset
- 1 iso TAI 2 pientä sipulia
- 3-4 valkosipulinkynttä
- 1 punainen paprika
- 1 kg kiinteämaltoista perunaa
- 3 rkl rypsiöljyä
- 400 g jauhelihaa
- ½ tl suolaa
- 8 dl vettä
- 70 g tomaattipyreetä
- 1 kasvisliemikuutio TAI
- 1 lihaliemikuutio (vaihtoehto)
- 2 tl paprikajauhetta
- 2-3 tl kuivattua basilikaa TAI
- 2-3 tl oreganoa (vaihtoehto)
Valmistusohje
- Kuori ja hienonna sipulit ja valkosipulinkynnet.
- Paloittele paprika pieniksi kuutioiksi.
- Kuori perunat ja paloittele ne suupalan kokoisiksi.
- Kuumenna rypsiöljy kattilassa ja kuullota sipulia ja valkosipulia hetki.
- Lisää jauheliha ja paista kauttaaltaan. Mausta suolalla.
- Lisää vesi,tomaattipyree, liemikuutio, paprikajauhe ja basilika tai oregano ja anna kiehahtaa.
- Lisää paprika ja perunat. Anna kiehua 15-20 minuuttia tai kunnes perunat ovat kypsiä.
- Lisää halutessasi joukkoon kermaa ja kuumenna.
- Tarkista maku.
- Tarjoa cowboy-keitto heti.
Useimmin kysytyt kysymykset (FAQ): Cowboy-keitto
Mitä cowboy-keitto sisältää?
Yleisin versio sisältää jauhelihaa, perunaa, paprikaa, sipulia, tomaattipyreetä, maissia ja kermaa. Joissain versioissa käytetään myös papuja tai texmex-mausteita.
Miten cowboy-keitto valmistetaan?
Se on helppo ja nopea arkiruoka: ensin kuullotetaan sipulit, paistetaan jauheliha, lisätään mausteet ja kasvikset, keitetään ja lopuksi lisätään kerma ja maissi. Reseptiä voi muokata oman maun mukaan – esimerkiksi vaihtamalla perunan lanttuun tai jättämällä kerman pois kevyemmän version saamiseksi.
Voiko cowboy-keittoa pakastaa?
Kyllä! Monet valmistavat tupla-annoksen ja pakastavat osan myöhempää käyttöä varten.
Onko keitto tulinen?
Ei automaattisesti. Tulisuutta voi säätää itse lisäämällä chiliä tai texmex-mausteita.
Miksi cowboy-keitto on niin suosittu?
Se on helppo, maukas ja täyttävä – sopii arkeen, lapsiperheille ja kylmiin päiviin. Keitto nousi ilmiöksi erityisesti sosiaalisen median kautta alkuvuodesta 2024.
Onko cowboy-keitto terveellinen?
Riippuu versiosta. Perinteinen resepti on melko ravitseva, mutta vähähiilihydraattisia versioita on myös olemassa, joissa peruna korvataan esimerkiksi lantulla ja retikalla.
