Mausteinen kasvispata

10 min Työaika
30 min Valmistusaika
Helppo Vaikeustaso

20 arvostelua. Keskiarvo: 3.5/5

Ei arvosteluja

Resepti on toteutettu kaupallisessa yhteistyössä Fazer Aito kanssa.

Kylmenevinä syys- ja talvipäivinä maistuu lämmittävät pataruoat. Tämä herkullinen mausteinen kasvispata on saanut seurakseen Fazer Aito Ruokafraichen, joka on kotimaisesta
gluteenittomasta kaurasta valmistettua, soijatonta, maidotonta ja siten myös vegaanista ruokavaliota noudattavalle sopivaa. Voit käyttää sitä pataruokien, keittoruokien ja kastikkeiden viimeistelyyn lisäämällä joukkoon tai tarjoamalla erikseen. Sarjaan kuuluu maustamattoman maun lisäksi myös mausteinen Fazer Aito Ruokafraiche Chili & Paprika. Käytä myös dippailuun.

>> Tutustu Fazer Aito -tuotteisiin <<

Ainekset

4 annosta

3 keskikokoista porkkanaa
1 keskikokoinen palsternakka
2 sipulia
3 valkosipulinkynttä
2 tl tuoretta inkivääriä
1 pieni kukkakaali tai ½ iso kukkakaali
3 rkl rypsiöljyä
ripaus cayennepippuria
2 tl paprikajauhetta
2 laakerinlehteä
500 g tomaattimurskaa
380/230 g kypsiä kikherneitä TAI
380/230 g linssejä (vaihtoehto)
3-5 dl vettä
1 kasvisliemikuutio
suolaa
mustapippuria myllystä
½-1 ruukku tuoretta persiljaa tai muuta yrttiä

Lisäksi:

1 prk Fazer Aito Ruokafraiche Maustamaton

Valmistusohje

Kuori porkkanat ja palsternakka ja paloittele sopiviksi suupaloiksi.
Kuori ja hienonna sipulit, valkosipulinkynnet ja inkivääri.
Paloittele kukkakaali.
Kuumenna rypsiöljy paistokasarissa tai wokkipannussa ja laita pannulle cayennepippuri, paprikajauhe ja laakerinlehdet. Kääntele hetki.
Lisää kasvikset ja kääntele vielä hetki kovalla lämmöllä.
Laita joukkoon tomaattimurska, valutetut kypsät kikherneet tai linssit ja vesi.
Murenna joukkoon kasvisliemikuutio.
Anna kiehua hiljalleen, kunnes kasvikset ovat sopivan kypsiä.
Tarkista maku.
Mausta tarvittaessa suolalla ja rouhi joukkoon mustapippuria myllystä.
Viimeistele mausteinen kasvispata ja ripottele pinnalle hienonnettua persiljaa tai muuta yrttiä.
Tarjoa seuraksi Fazer Aito Ruokafraichea.
Vinkki! Voit sekoittaa Ruokafraichen myös pataruoan joukkoon ja kuumentaa vielä ennen tarjoilua.