Kylmä kurkku-jogurttikeitto

Name: Kylmä kurkku-jogurttikeitto
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kurkku; 3 dl maustamaton jogurtti; 1 valkosipulinkynsi; 1 kevätsipulinvarsi; ½ ruukku tuore korianteri; 1 sitruunan mehu; mustapippuri; ½ punainen chilipaprika; jääpala

20 min Työaika
20 min Valmistusaika
Helppo Vaikeustaso

5 arvostelua. Keskiarvo: 4.2/5

Ei arvosteluja

Uusimmat reseptit

Resepti kaupallisessa yhteistyössä

Ainekset

4 annosta

1 kurkku
3 dl maustamaton jogurtti
1 valkosipulinkynsi
1 kevätsipulinvarsi
½ ruukku tuore korianteri
1 sitruunan mehu
mustapippuri
½ punainen chilipaprika
jääpala

Alkupalaksi ja kevyeksi kesälounaaksi sopiva kurkku-jogurttikeitto on raikas tarjottava. Tarjoa pienistä laseista myös buffetpöydässä.

Kylmä kurkku-jogurttikeitto
4 annosta

1 kotimainen kurkku
3 dl maustamatonta jogurttia
1 valkosipulinkynsi
1 kevätsipulinvarsi
½ ruukkua korianteria
1 sitruunan mehu
mustapippuria myllystä
½ punainen chilipaprika
(jääpaloja)

Paloittele kurkku ja laita tehosekoittimeen.
Lisää joukkoon jogurtti ja kuorittu valkosipulinkynsi, kevätsipulinvarsi ja korianteri.
Purista joukkoon sitruunan mehu. Rouhi joukkoon mustapippuria. Lisää chilipaprika. Tarkista maku.
Jauha tasaiseksi juomaksi ja tarjoa jääpalojen kanssa.