Herukkainen jäätelökakku
-
Luonut:
Hellapoliisi
- 30 min Työaika
- 12 h Valmistusaika
- Keskitaso Vaikeustaso
- 6 Annosta
Kaupallinen yhteistyö Maalahden Limppu
Loppukesän kirpakat marjat sopivat mainiosti Maalahden Limpun makupariksi. Valmista yllättävä herukkainen jäätelökakku ja tarjoa vaikkapa yllätysvieraille.
Advertising information
Video: Herukkainen jäätelökakku
Ainekset
6 annosta
- 325 g Maalahden Limppu -leipäviipale
- 1 ½ dl fariinisokeri
- 1 tl vaniljasokeri
Täyte:
- 1 l vaniljajäätelöä
- 2-3 dl punaherukkaa
Koristelu:
- tuoreita vadelmia
Valmistusohje
- Jauha Maalahden Limppu -leipäviipaleet hienoksi tehosekoittimessa.
- Laita rouhe kuumalle pannulle yhdessä fariinisokerin kanssa ja anna paahtua koko ajan sekoittaen hieman rapeaksi. Jäähdytä ja lisää joukkoon vaniljasokeri.
- Vuoraa halkaisijaltaan 24 cm irtopohjavuoka leivinpaperilla ja levitä muruseos vuoan pohjalle tasaiseksi kerrokseksi. Jätä osa koristeluun. Ripottele pohjan päälle punaherukoita, jätä osa koristeluun.
- Leikkaa vaniljajäätelö muutaman senttimetrin paksuisiksi viipaleiksi ja viipaleet edelleen paloiksi.
- Nosta palat sikin sokin kakkuvuokaan ja ripottele joukkoon vielä loput leipämuruseoksesta.
- Ripottele vuokaan loput punaherukoista ja nosta vuoka pian pakastimeen mielellään yön yli.
- Irrota kakku vuoasta ja koristele tuoreilla vadelmilla. Siirrä tarjoiluvadille ja tarjoa jäätelökakku heti.
