Broileri-kasvispannu ja paistettua riisiä

  • 20 min Työaika
  • 40 min Valmistusaika
  • Keskitaso Vaikeustaso
  • Ei hyvä, 1 / 5
  • Parannettavaa, 2 / 5
  • Ihan ok, 3 / 5
  • Loistava, 4 / 5
  • Erinomainen, 5 / 5

27 arvostelua. Keskiarvo: 3.8/5

Ei arvosteluja

Resepti kaupallisessa yhteistyössä Heirol

Herkullinen broileri-kasvispannu maistuu sellaisenaan, mutta vielä ruokaisamman saat, kun valmistat seuraksi paistettua riisiä. Käytä kauden kasviksia rohkeasti ja korvaa aineksia toisilla.

Advertising information

Ainekset

4 annosta
Broileri-kasvispannu:
  • 4-5 rkl avokadoöljyä TAI
  • 4-5 rkl oliiviöljyä
  • 500 g broilerin fileetä
  • 2-3 valkosipulinkynttä
  • 1 sipuli
  • 200 g kirsikkatomaatteja TAI
  • 200 g miniluumutomaatteja
  • 100 g lehtikaalia
  • 2-3 rkl soijakastiketta
  • mustapippuria myllystä
  • vettä
  • suolaa
  • 100 g varrellista parsakaalia
Paistettua riisiä:
  • 100 g sokeriherneenpalkoja
  • 2 porkkanaa
  • 2-3 dl Jasmiini-riisiä TAI
  • 2-3 dl basmatiriisiä
  • ½-1 punainen chilipaprika
  • 2 kananmunaa
  • 1 ruukku tuoretta korianteria

Valmistusohje

  • Kuumenna öljy paistinpannulla.
  • Paista broilerinfileesuikaleet kauttaaltaan ja lisää joukkoon hienonnetut valkosipulinkynnet ja hienonnettu sipuli, sekä kokonaiset tai puolitetut kirsikka- tai miniluumutomaatit.
  • Kääntele hetki ja lisää lehtikaali isoina varsina. Kääntele, kunnes lehtikaali kutistuu. Mausta soijakastikkeella.
  • Mittaa vesi kattilaan ja kiehauta. Lisää suola ja varrelliset parsakaalit. Anna kiehua muutama minuutti. Valuta ja lisää parsakaali ruoan joukkoon.
  • Valmista seuraksi paistettua riisiä. Kuori porkkanat ja leikkaa pieniksi tasakokoisiksi kuutioiksi. Leikkaa sokeriherneenpalot ohuiksi viipaleiksi.
  • Kuumenna öljy paistokasarissa ja lisää ainekset pannulle. Kääntele hetki.
  • Lisää kypsä riisi ja hienonnettua chilipaprikaa hetki kovalla lämmöllä käännellen.
  • Riko joukkoon kaksi kananmunaa ja anna ainesten seistä, kunnes muna alkaa hyytyä. Kääntele muna sekaisin pannulle.
  • Hienonna joukkoon tuoretta korianteria ja mausta ruoka mustapippurilla ja halutessasi soijakastikkeella.
  • Paistoastiat ovat Heirolin kestävää teräsrunkoista Cerasafe+-sarjaa, joka käy kaikille liesille ja uuniin.

Kauppalista

Advertising information

Julkaisupäivä:

Reseptin on laatinut:

Yhteistyössä