Broileri-couscoussalaatti

Name: Broileri-couscoussalaatti
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 2 dl vettä; ½ kanaliemikuutio TAI; ½ kasvisliemikuutio; 2 dl couscousia; ½ grillattu broileri; 50 g sokeriherneenpalkoja; 3-4 rkl paahdettuja pinjansiemeniä; 2-3 dl tuoreita mansikoita; ½ kurkku; 1-2 viikunaa; 100 g (sitruuna)pestokastiketta; mustapippuria myllystä; 285 g luomu papumix -sekoitusta

30 min Työaika
30 min Valmistusaika
Helppo Vaikeustaso

9 arvostelua. Keskiarvo: 4.9/5

Ei arvosteluja

Uusimmat reseptit

Couscousista ja broilerista valmistat ihanan salaatin. Silppua halutessasi joukkoon tuoreita yrttejä, kuten minttua tai korianteria.

Ainekset

4 annosta

2 dl vettä
½ kanaliemikuutio TAI
½ kasvisliemikuutio
2 dl couscousia
½ grillattu broileri
50 g sokeriherneenpalkoja
3-4 rkl paahdettuja pinjansiemeniä
2-3 dl tuoreita mansikoita
½ kurkku
1-2 viikunaa
100 g (sitruuna)pestokastiketta
mustapippuria myllystä
285 g luomu papumix -sekoitusta

Valmistusohje

Kiehauta vesi ja liemikuutio.
Nosta kattila pois liedeltä.
Lisää couscousjyvät ja anna nesteen imeytyä. Sekoita jyvät irtonaisiksi haarukalla.
Poista broilerista nahka ja luut. Paloittele sopiviksi suupaloiksi.
Leikkaa sokeriherneenpalot ohuiksi suikaleiksi.
Paahda pinjansiemenet kuumalla kuivalla pannulla käännellen.
Leikkaa mansikat lohkoiksi ja paloittele kurkku.
Leikkaa viikunat lohkoiksi.
Sekoita salaattiainekset keskenään ja sekoita joukkoon pestokastike ja mustapippuria myllystä.
Lisää joukkoon vielä valutettu papumix.
Tarkista maku.