Pannukakku
Osumia
93535
Sain eräältä aktiiviselta lukijalta pyynnön, että esittelisin täällä niinkin tavallisen reseptin kuin pannukakku. Jostain syystä pannari on täällä mainittu vähän kuin sivulauseessa.
No nyt tulee sitten ihan peruspannarin ohje, Ahvenanmaan pannukakkua taidan kokeilla seuraavalla kerralla.
Pannukakku
1 l maitoa
4 munaa
ripaus suolaa
5 dl vehnäjauhoja
1 dl ruokaöljyä/100 g voita tai margariinia sulatettuna
Sekoita maidon joukkoon munat ja suola, sekä vehnäjauhot ja öljy/rasva.
Anna seokseen mielellään turvota puolisen tuntia jääkaapissa.
Kaada taikina voidellulle uunipellille, tai leivinpaperilla vuoratulle uunipellille.
Paista 200 asteisessa uunissa puolisen tuntia, tai kunnes pannukakku näyttää kypsältä.
Tarjoa lisäksi hilloa ja halutessasi kermavaahtoa.
Amerikkalainen, puolikuiva, hedelmäinen ja mineraalinen Riesling-valkoviini. Sopii loistavasti aasialaisen keittiön makujen kanssa.
Columbia Winery Small Lot Series Riesling
Alko nro 541337
11,59€
