Kukkaleipä (pellin kokoinen)

1 arvostelua. Keskiarvo: 5/5

Ei arvosteluja

Uusimmat reseptit

Ainekset

vesi
maito
hiiva
suola
siirappi
auringonkukansiemeniä
kaurahiutale
kauralese
vehnäjauho
öljy
kananmuna

Kukkaleipä (pellin kokoinen)

2,5 dl vettä tai maitoa
25 g hiivaa
1 tl suolaa
1 rkl siirappia
1 dl kuorittuja auringonkukan siemeniä
1 dl kaurahiutaleita/leseitä
6 dl vehnäjauhoja
1/2 dl öljyä

voiteluun munaa

päälle auringonkukansiemeniä

Liuota
kädenlämpöiseen nesteeseen hiiva. Sekoita joukkoon muut aineet ja
alusta taikinaan jauhot ja loppuvaiheessa öljy. Anna kohota lämpimässä
paikassa.

Ota taikinasta 1/3 osa ja leivo isoksi”sämpyläksi,”
laita pellin keskelle leivinpaperin päälle. Jaa lopputaikina 9-10 yhtä
suureen palaan ja pyöritä sämpylöiksi. Asettele ne ison sämpylän
ympärille.

Kohota, voitele munalla ja ripottele pinnalle auringonkukansiemeniä.

Paista 225-asteisessa uunissa keskiritilätasolla 20-25 minuuttia.

Tämä
olisi mielestäni hauska leipä esim lastenjuhliin, jossa tarjoillaan
lisäksi esim dipattavia vihanneksia, tai ”sadonkorjuujuhliin” syksyllä
itse tehdyn levitteen kanssa.