Broilerikiusaus
-
Luonut:
Hellapoliisi
- 45 min Työaika
- 15 min Valmistusaika
- Helppo Vaikeustaso
- 4 Annosta
Broilerikiusaus on erittäin herkullinen arkipäivän ruoka, joka valmistuu helposti työpäivän päätteeksi.
Broilerikiusaus on sopiva ruoka myös illanistujaisiin ja muihin tilaisuuksiin, joissa usein tarjoillaan kinkku- tai janssoninkiusausta.
Advertising information
Ainekset
- 500 g peruna-sipulisekoitusta
- öljyä
- 400 g broilerin fileesuikaleita
- Santa Marian mango-currya
- tai currya
- suolaa
- ½ purjo silputtuna
- 100-150 g kirsikkatomaatteja
- 4 dl kermaa
- 150-200 g juustoraastetta
Valmistusohje
- Laita peruna-sipuliseos uunivuokaan.
- Kuumenna tilkka öljyä pannulla, paista broilerin fileesuikaleet kypsäksi, mausta mango-currylla tai currylla ja suolalla.
- Lisää joukkoon purjosilppu ja kirsikkatomaatit, sekä kerma.
- Kuumenna.
- Kaada seos peruna-sipuliseoksen joukkoon, lisää juustoraaste ja sekoita tasaiseksi.
- Kypsennä 200 asteessa noin puoli tuntia, tai kunnes perunat tuntuvat kypsiltä.
- Broilerikiusaus toimii hyvin arjessa, mutta myös esimerkiksi talkoissa.
Usein kysytyt kysymykset (FAQ): Broilerikiusaus
Mikä on broilerikiusaus?
Broilerikiusaus on uunissa kypsennettävä arkiruokaklassikko, jossa yhdistyvät peruna-sipulisekoitus, broileri ja kerma. Helppo, edullinen ja takuuvarma.
Mitä aineksia siihen tarvitaan?
- Peruna-sipulisekoitus (pakaste)
- Broilerisuikaleet tai -kuutiot
- Kerma tai ruokakerma
- Mausteet (suola, pippuri, valkosipuli, paprika, yrtit)
- Halutessa juustoraastetta
Kuinka kauan broilerikiusausta paistetaan?
Yleensä 45–60 minuuttia 200 °C uunissa. Jos broileri on raakaa, varmista kypsyys.
Voiko kerman korvata jollain?
Kyllä:
- Kaura- tai soijakerma
- Kevyt ruokakerma
- Creme fraiche + tilkka vettä
- Liemi + tuorejuusto
Pitääkö päälle laittaa juustoa?
Ei ole pakollista, mutta juustoraaste tekee pinnasta kauniin ja mausta täyteläisemmän.
Voiko broilerin korvata?
Kyllä:
- Kinkku
- Kasviproteiini (esim. härkis, nyhtökaura)
- Savutofu
- Jauheliha (paista ensin)
Voiko broilerikiusauksen pakastaa?
Kyllä, täysin jäähtyneenä. Säilyy pakastimessa noin 2–3 kuukautta.
Miten broilerikiusauksen saa maukkaammaksi?
- Lisää valkosipulia, sipulia tai purjoa
- Sekoita joukkoon aurajuustoa tai tuorejuustoa
- Mausta reilummin (paprika, curry, yrttiseos)
- Lisää kasviksia (paprika, porkkana, parsakaali)
Mitä tarjota broilerikiusauksen kanssa?
- Raikas vihersalaatti
- Kurkku-tomaattisalaatti
- Etikkapunajuuret
- Ruisleipä
Voiko käyttää jäisiä perunoita suoraan?
Kyllä, pakasteperunat voi laittaa suoraan uunivuokaan ilman sulatusta.
