Tabouleh eli Tabbule
-
Luonut:
Hellapoliisi
- 15 min Työaika
- 15 min Valmistusaika
- Helppo Vaikeustaso
- 2-4 Annosta
Kaupallinen yhteistyö Tamsin Puutarha
Tabouleh eli Tabbule on yllätyksettömän raikas salaatti, joka valmistuu viidessätoista minuutissa ja on herkullista sellaisenaan, mutta myös muun ruoan lisänä, esimerkiksi grillatun tai paistetun kanan kanssa tai vaikkapa illanistujaisissa tai salaattipöydässä. Käytä salaattiin reilusti persiljaa. Voit käyttää tavallista persiljaa tai sileälehtistä lehtipersiljaa.
Advertising information
Tamsin Persilja
Koristeellisesta persiljasta on olemassa niin sileä- kuin kähärälehtinenkin muunnos.
Persilja on hyvin vanha maustekasvi. Se on kotoisin Välimeren seudulta, missä sitä on viljelty jo ainakin 2000 vuoden ajan. Persilja sisältää runsaasti C-vitamiinia sekä karoteenia, josta elimistössä kehittyy A-vitamiinia. Persiljaa käytetään niin mausteena kuin koristeenakin. Se sopii keittoihin, kastikkeisiin, yrittivoihin, kasvisruokiin, muna-, juusto- ja pastaruokiin, lihan, kalan ja lintujen mausteeksi sekä voileipiin.
Ainekset
- 2 dl vettä
- 1 dl bulgurjyviä
- ½ kasvisliemikuutio
- 3 isoa tomaattia
- 2 dl Tamsin Persiljaa hienonnettuna TAI
- Tamsin Lehtipersiljaa (vaihtoehto)
- 1 sitruunan mehu
- 2 rkl oliiviöljyä
- ripaus suolaa
- maun mukaan mustapippuria myllystä
Valmistusohje
- Kiehauta vesi ja lisää joukkoon bulgur ja kasvisliemikuutio.
- Laita kansi päälle ja sammuta liesi. Anna kypsyä noin 10 minuuttia.
- Leikkaa tomaatit aivan pieniksi kuutioiksi. Hienonna persilja.
- Laita persilja ja tomaatit kulhoon ja purista joukkoon sitruunan mehu.
- Lisää kypsä bulgur ja purista joukkoon sitruunan mehu.
- Lisää oliiviöljy, suola ja mustapippuria myllystä.
- Tarkista maku.
- Tarjoa!
