Itämainen salaatti

Name: Itämainen salaatti
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Yield: 6
Ingredients: vettä; 100 g riisivermiselliä; 1 ½ dl Keiju Maapähkinä- ja rypsiöljyä; 1 porkkana; 1 ruukku minttua; ½-1 punainen mieto chilipaprika; 2-3 kevätsipulin vartta; 1 valkosipulinkynsi; 1 limen mehu; 2-3 rkl kalakastiketta; 1 dl paahdettuja pähkinöitä JA/TAI; siemeniä (suolattuja tai suolattomia)

Luonut: Hellapoliisi
Julkaistu: 4.5.2017
Päivitetty: 31.5.2025

18 arvostelua. Keskiarvo: 4.2/5

Ei arvosteluja

20 min Työaika
20 min Valmistusaika
Helppo Vaikeustaso
6 Annosta

Kaupallinen yhteistyö Keiju

Itämainen salaatti on trendikäs tarjottava milloin tahansa. Erityisesti se sopii juhlapöytään, jossa on useita laatuja erilaista tarjottavaa.
Tämä salaatti saa upean arominsa Keijun uudesta maapähkinä- ja rypsiöljystä.
Kokeile ja ihastu!

Ainekset

6 annosta

vettä
100 g riisivermiselliä
1 ½ dl Keiju Maapähkinä- ja rypsiöljyä
1 porkkana
1 ruukku minttua
½-1 punainen mieto chilipaprika
2-3 kevätsipulin vartta
1 valkosipulinkynsi
1 limen mehu
2-3 rkl kalakastiketta

Lisäksi:

1 dl paahdettuja pähkinöitä JA/TAI
siemeniä (suolattuja tai suolattomia)

Valmistusohje

Kiehauta vettä kattilassa tai vedenkeittimessä.
Laita riisivermiselli kulhoon ja kaada kiehuvaa vettä päälle.
Anna kypsyä 2-3 minuuttia. Valuta ja huuhtele kylmällä vedellä.
Valuta jäähtyneen riisivermisellin joukkoon Maapähkinä- ja rypsiöljyä.
Kuori porkkana ja leikkaa se mandoliinilla ohuiksi suikaleiksi.
Hienonna minttu, punainen chilipaprika, kevätsipulinvarret ja kuorittu valkosipulinkynsi.
Yhdistä ainekset. Purista joukkoon limen mehu ja mausta vielä kalakastikkeella.
Sekoita ja tarkista maku.
Tarjoa salaatti.