Broileri-perunasalaatti

Name: Broileri-perunasalaatti
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Yield: 10
Ingredients: tilkka öljyä; n. 420 g broilerin fileetä; curryjauhe; 8 keskikokoista uuden sadon perunaa keitettynä; 5 ananasrengasta valutettuna; 2 dl tummia viinirypäleitä; pala punaista paprikaa; 2 kesäsipulia varsineen silppuna; 5 miniterttutomaattia; 100-150 g edamjuustoa; 10 cm kurkkua; 100 g raejuustoa; 1 tuore mango; ½ ruukkua tuoretta minttua; 2 ½ dl maustettua ruoanlaitto fraichea; herneenversoja

15 min Työaika
20 min Valmistusaika
Helppo Vaikeustaso

9 arvostelua. Keskiarvo: 3.7/5

Ei arvosteluja

Uusimmat reseptit

Välillä on hyvä tehdä inventaario ja käyttää jääkaapista kaikki purkkien ja pussien jämät ja tarkistaa päiväykset. Broileri-perunasalaatti syntyi jääkaapin siivouksen yhteydessä. Lopputuloksena raikas ja maistuva salaatti. Tällä kertaa pilkoin ainekset reilunkokoisiksi suupaloiksi.

Ainekset

10 annosta

tilkka öljyä
n. 420 g broilerin fileetä
curryjauhe
8 keskikokoista uuden sadon perunaa keitettynä
5 ananasrengasta valutettuna
2 dl tummia viinirypäleitä
pala punaista paprikaa
2 kesäsipulia varsineen silppuna
5 miniterttutomaattia
100-150 g edamjuustoa
10 cm kurkkua
100 g raejuustoa
1 tuore mango
½ ruukkua tuoretta minttua
2 ½ dl maustettua ruoanlaitto fraichea
herneenversoja

Valmistusohje

Kuumenna öljy pannussa, paloittele broilerinfileet reilunkokoisiksi paloiksi ja paista ne kypsiksi, anna jäähtyä.
Paloittele muut salaattiainekset ja sekoita kaikki keskenään.
Lisää joukkoon maustettu ruoanlaitto fraiche.
Tarjoa broileri-perunasalaatti kylmänä.