Talkooväen kinkkukiusaus
-
Luonut:
Hellapoliisi
- 20 min Työaika
- 1 h Valmistusaika
- Helppo Vaikeustaso
- 4 Annosta
Kiusaukset ovat helppoa arkiruokaa, mutta kuuluvat monen pitopöydänkin tarjoiluihin. Helpon valmistustapansa vuoksi se on myös loistavaa talkooruokaa. Perinteistä kiusausta voit tuunailla mielesi mukaan. Lisää joukkoon homejuustoa, sulatejuustoa, yrttejä, kasviksia tai vaikkapa sieniä. Erilaisilla maustekastikkeilla saat vaihtelua ja uutta makua kiusaukseen. Tässä ohje peruskinkkukiusaukseen.
Advertising information
Ainekset
- 500 g peruna-sipulisekoitusta
- 200 g kinkkusuikaleita
- 2½-3 dl ruokakermaa
- suolaa
- mustapippuria
- 100 g juustoraastetta
Valmistusohje
- Kaada peruna-sipuliseos paistonkestävään, reunalliseen uunivuokaan.
- Sekoita joukkoon kinkkusuikaleet, ruokakerma, suolaa ja pippuria.
- Ripottele pinnalle juustoraaste.
- Kypsennä 200 asteessa uunin keskiritilätasolla noin 45 minuuttia, tai kunnes perunat tuntuvat kypsiltä.
- Tuunaa kinkkukiusaus halutessasi.
- Vinkki! Mikäli haluat nopeuttaa ruoan valmistusta, kuumenna ainekset kattilassa ja kaada uunivuokaan. Jatka ohjeen mukaan.
Usein kysytyt kysymykset (FAQ):
Mikä on kinkkukiusaus?
Kinkkukiusaus on suomalainen klassikkoruoka: perunasuikaleista, kinkusta ja kermasta uunissa valmistettava laatikko. Se on helppo ja täyttävä arkiruoka.
Kuinka kauan kinkkukiusauksen paistaminen kestää?
Yleensä noin 1 tunti 200 °C uunissa. Paistoaika riippuu perunoiden paksuudesta ja uunin tehosta.
Voiko kinkkukiusauksen tehdä etukäteen?
Kyllä. Sen voi valmistaa edellisenä päivänä ja lämmittää uudelleen uunissa tai mikrossa. Maku usein syvenee seuraavana päivänä.
Mitä kermaa kannattaa käyttää?
Perinteisesti ruokakermaa tai kuohukermaa. Kevyempi vaihtoehto on käyttää osittain maitoa tai kasvipohjaista kermaa.
Voiko kinkun korvata jollain muulla?
Kyllä. Kinkun tilalla voi käyttää esimerkiksi kalkkunaa, kanaa, pekonia tai kasvisversiossa vaikkapa paistettua tofua tai juustoa.
Onko kinkkukiusaus gluteeniton?
Kyllä, jos käytät gluteenittomia perunasuikaleita (yleensä ne ovat luonnostaan gluteenittomia) ja varmistat, ettei kinkussa ole gluteenipitoisia lisäaineita.
Voiko kinkkukiusauksen pakastaa?
Kyllä. Anna kiusauksen jäähtyä, pakkaa annoksiin ja pakasta. Sulata jääkaapissa ja lämmitä uunissa.
Kuinka paljon kinkkukiusausta tarvitaan per henkilö?
Yleinen ohje on noin 300–400 g per annos. Yksi uunivuoka (n. 2 kg) riittää 4–6 hengelle.
