Porsaanfileetä luumukastikkeessa

Name: Porsaanfileetä luumukastikkeessa
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: n. 600 g porsaan sisäfileetä; 3 rkl rypsiöljyä; ½ tl suolaa; mustapippuria myllystä; maun mukaan chilihiutaleita; 3-4 valkosipulinkynttä; 2 rkl sinappia; 2-3 dl kuohukermaa tai; 2-3 dl ruokakermaa (vaihtoehto); 2 dl hillosipuleita; 3- 4 dl Bonne Luumusosetta; persiljaa TAI; lehtipersiljaa (vaihtoehto)

20 min Työaika
20 min Valmistusaika
Helppo Vaikeustaso

77 arvostelua. Keskiarvo: 3.4/5

Ei arvosteluja

Uusimmat reseptit

Kaupallinen yhteistyö Bonne

Milloin viimeksi olet valmistanut porsaan sisäfileetä? Upean murea liha on edullista ja vielä edullisemmaksi ruokaa saat kun käytät seuraksi erilaisia kasviksia. Voit hillosipuleiden tilalla käyttää myös tavallista sipulia ja lisäksi vaikkapa porkkanaa, kukkakaalia tai parsakaalia. Kastike saa hienostuneen maun Bonne Luumusoseesta, joka on sataprosenttista luumua ilman muita lisättyjä ainesosia.

>> Tutustu Bonnen tuotteisiin tästä <<

Ainekset

4 annosta

n. 600 g porsaan sisäfileetä
3 rkl rypsiöljyä
½ tl suolaa
mustapippuria myllystä
maun mukaan chilihiutaleita
3-4 valkosipulinkynttä
2 rkl sinappia
2-3 dl kuohukermaa tai
2-3 dl ruokakermaa (vaihtoehto)
2 dl hillosipuleita
3- 4 dl Bonne Luumusosetta

Pinnalle:

persiljaa TAI
lehtipersiljaa (vaihtoehto)

Valmistusohje

Poista porsaanfileestä kalvot ja leikkaa liha muutaman senttimetrin paksuisiksi viipaleiksi.
Kuumenna rypsiöljy pannulla ja paista sisäfileeviipaleet molemmin puolin.
Mausta suolalla, mustapippurilla ja chilihiutaleilla.
Lisää hienonnetut valkosipulinkynnet, sinappi, kuohukerma ja hillosipulit.
Sekoita joukkoon luumusose ja anna kiehua, kunnes kastike sakenee ja liha on kypsää. Tarkista maku.
Ripottele pinnalle persiljaa tai lehtipersiljaa.
Tarjoa perunoiden tai riisin kanssa.