Mustikkapiirakka pellillä

  • 20 min Työaika
  • 1 h 30 min Valmistusaika
  • Keskitaso Vaikeustaso
Mustikkapiirakka uunipellillä
  • Ei hyvä, 1 / 5
  • Parannettavaa, 2 / 5
  • Ihan ok, 3 / 5
  • Loistava, 4 / 5
  • Erinomainen, 5 / 5

11 arvostelua. Keskiarvo: 4.7/5

Ei arvosteluja

Hellapoliisi logo

Pullataikinapohjainen mustikkapiirakka tuo monelle mieleen lapsuuden.
Leivo reilu annos pullataikinaa ja valmista osasta ihana mustikkapiiras. Jos löydät pieniä ahomansikoit, laita niitä mustikoiden joukkoon antamaan ihastuttavaa makua! Tästä reseptistä tulee yksi uunipellillinen.

Katso myös vanilja-mustikkapiirakka

Advertising information

Ainekset

25 annosta
Pullataikina:
  • 2½ dl maitoa
  • 25 g hiivaa
  • 1 kananmuna
  • 1 tl suolaa
  • 3⁄4 dl taloussokeria
  • 2 tl kardemummaa
  • 6-7 dl vehnäjauhoja
  • 75 g margariinia TAI
  • 75 g voita (vaihtoehto)
Pinnalle:
  • 500 g tuoreita mustikoita TAI
  • 500 g pakastemustikoita
  • ½ dl dl Siro sokeria
  • ½ dl perunajauhoja
Voiteluun:
  • kananmuna

Ohje

  • Lämmitä maito kädenlämpöiseksi ja murenna hiiva joukkoon.
  • Sekoita joukkoon muna, suola, taloussokeri, kardemumma ja suurin osa vehnäjauhoista.
  • Jatka jauhojen lisäämistä käsin tai koneella alustaen. Lisää lopuksi huoneenlämpöinen rasva ja vaivaa pullataikina pehmeäksi kiinteäksi palloksi.
  • Kohota liinan alla kaksinkertaiseksi.
  • Kaulitse taikina uunipellin kokoiseksi levyksi ja nosta leivinpaperille uunipellin päälle.
  • Ripottele pinnalle sekaisin mustikat, sokeri ja perunajauhot.
  • Kaulitse ylijääneistä taikinapaloista piiraan pinnalle ristikoita. Voitele taikinaosat kananmunalla.
  • Paista 225 asteessa 20-30 minuuttia.
  • Tästä reseptistä valmistuu noin yksi uunipellillinen mustikkapiirakkaa

Kauppalista

Advertising information

Julkaisupäivä:

Reseptin on laatinut: