Runebergintorttu

Name: Runebergintorttu
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 8-10
Ingredients: 200 g margariinia TAI; 200 g voita (vaihtoehto); 1 dl sokeria; 1 dl fariinisokeria; 2 kananmunaa; 3 dl vehnäjauhoja; ½ dl mantelijauhetta; 1 dl korppujauhoa TAI; piparkakkumurua (vaihtoehto); 2 tl leivinjauhetta; 1 dl maitoa; 17 tippaa karvasmanteliaromia; vadelmahilloa TAI; vadelmamarmeladia (vaihtoehto); tomusokeria; vettä

15 min Työaika
45 min Valmistusaika
Keskitaso Vaikeustaso

37 arvostelua. Keskiarvo: 4/5

Ei arvosteluja

Kaupallinen yhteistyö Dansukker

Runebergintorttu on yksi suosituimmista sesonkileivonnaisista. Valmistat herkulliset tortut myös itse. Vadelmahilllo kruunaa leivonnaisen.

Ainekset

8-10 annosta

200 g margariinia TAI
200 g voita (vaihtoehto)
1 dl sokeria
1 dl fariinisokeria
2 kananmunaa
3 dl vehnäjauhoja
½ dl mantelijauhetta
1 dl korppujauhoa TAI
piparkakkumurua (vaihtoehto)
2 tl leivinjauhetta
1 dl maitoa
17 tippaa karvasmanteliaromia
vadelmahilloa TAI
vadelmamarmeladia (vaihtoehto)
tomusokeria
vettä

Valmistusohje

Vatkaa pehmeä rasva ja sokerit vaahdoksi, lisää munat yksitellen vatkaten.
Lisää keskenään sekoitetut kuivat aineet yhdessä maidon kanssa, lisää lopuksi karvasmanteliöljy/-aromi.
Laita taikina voideltuihin metallisiin vuokiin tai muffinivuokiin.
Paista 175 asteessa uunin alatasolla noin puoli tuntia.
Kumoa tortut, mikäli paistoit ne metallivuoassa. Laita keskelle vadelmahilloa ja pyöräytä hillosilmän ympärille tomusokeri-vesi-tahnaa.
Monissa ohjeissa on paljon pienempi määrä karvasmanteliaromia, tällä määrällä tuli ihanan meheviä torttuja. Karvasmanteliöljy on todennäköisesti tujumpaa tavaraa, joten sitä kannattaa käyttää varovaisemmin.
Runebergintortut ovat valmiita nautittavaksi.