Mehevät mokkapalat
-
Luonut:
Hellapoliisi
- 10 min Työaika
- 25 min Valmistusaika
- Helppo Vaikeustaso
- 25 Annosta
Mokkapalat ovat takuuvarma tarjottava. Nykyiset uunipellit ovat isompia kuin ennen ja jos tuntuu, että pohja jää matalaksi, voit tehdä perinteisen reseptin puolitoistakertaisena.
Resepti tehty EVEOlla Hellapoliisi TV-ohjelmassaAdvertising information
Ainekset
25 annosta
- 6 kananmunaa
- 4 ½ dl sokeria
- 6 ½ dl vehnäjauhoja
- 1 dl sokeroimatonta kaakaojauhetta
- 3 tl leivinjauhetta
- 2 ½ dl maitoa
- 200 g sulatettua voita
Kuorrute:
- 500 g tomusokeria
- 2 rkl sokeroimatonta kaakaojauhetta
- 50 g sulatettua voita
- 4-5 rkl keitettyä kahvia tai tarpeen mukaan
Pinnalle:
- nonparelleja tai
- strösseleitä
Valmistusohje
- Riko kananmunat kulhoon ja mittaa joukkoon sokeri.
- Vatkaa kuohkeaksi vaahdoksi. Lisää keskenään sekoitetut kuivat aineet ja sekoita varovasti.
- Lisää maito ja sulatettu voi ja kääntele taikina tasaiseksi. Levitä taikina leivinpaperilla vuoratulle uunipellille.
- Paista 225 asteessa noin 15 minuuttia tai kunnes pinta on kiinteä.
- Valmista kuorrute. Laita tomusokeri kulhoon ja mittaa joukkoon kaakaojauhe, sulatettu voi ja keitetty kahvi.
- Sekoita tasaiseksi tahnaksi.
- Levitä kuorrute lämpimän pohjan päälle ja ripottele pinnalle halutessasi strösseleitä tai nonparelleja.
