Amerikkalainen juustokakku

  • 10 min Työaika
  • 1 h Valmistusaika
  • Helppo Vaikeustaso
Amerikkalainen juustokakku
  • Ei hyvä, 1 / 5
  • Parannettavaa, 2 / 5
  • Ihan ok, 3 / 5
  • Loistava, 4 / 5
  • Erinomainen, 5 / 5

67 arvostelua. Keskiarvo: 3.8/5

Ei arvosteluja

Amerikkalainen juustokakku sopii hieman vähemmän makean ystäville. Valmista kakku jo päivää tai kahta aikaisemmin ja tarjoa kirpsakan marjamelban kanssa. Säilytä valmista juustokakku jääkaapissa. Tämä resepti on vaihekuvitettu.

Advertising information

Ainekset

8 annosta
Juustokakku pohja:
  • 180 g Digestive-keksejä
  • 75 g sulatettua voita TAI
  • 75 g juoksevaa margariinia
Täyte:
  • 400 g maustamatonta tuorejuustoa
  • 150 g smetanaa TAI
  • 150 g ranskankermaa (vaihtoehto)
  • 1½ dl sokeria
  • 4 kananmunaa
  • 1 raastettu sitruunan kuori
  • 2 rkl sitruunan mehu
  • 2 tl vaniljasokeria
  • 4 rkl perunajauhoja
Marjamelba:
  • 300 g pakastemarjasekoitusta
  • 1 dl tomusokeria
  • 1 rkl sitruunamehua

Vaihe 1: Murenna keksit tehosekoittimessa tai muovipussissa lihanuijalla. Sulata voi ja kaada keksimurujen joukkoon. Sekoita keskenään.

Amerikkalainen juustokakku - vaihe 1

Vaihe 2: Taputtele muruseos halkaisijaltaan 24 cm piirasvuoan pohjalle ja reunoille. Nosta hetkeksi jääkaappiin.

Amerikkalainen juustokakku - vaihe 2

Vaihe 3: Vatkaa maustamaton tuorejuusto, smetana ja sokeri keskenään. Vatkaa kananmunat yksitellen joukkoon.

Amerikkalainen juustokakku - vaihe 4

Vaihe 4: Raasta hyvin pesty sitruunan kuori.

Amerikkalainen juustokakku - vaihe 4

Vaihe 5: Purista sitruunamehu.

Amerikkalainen juustokakku - vaihe 6

Vaihe 6: Lisää vaniljasokeri ja perunajauhot ja sekoita tasaiseksi.

Amerikkalainen juustokakku - vaihe 6

Vaihe 7: Kaada täyte vuokaan.

Amerikkalainen juustokakku - vaihe 7

Vaihe 8: Kypsennä 175-asteisessa uunissa keskiritilätasolla noin 45 minuuttia. Anna piiraan jäähtyä huoneenlämmössä ja siirrä jääkaappiin muutamaksi tunniksi tai yön yli.

Amerikkalainen juustokakku - vaihe 8

Valmista marjavelba: Sekoita kohmeiset marjat sauvasekoittimella ja sekoita joukkoon tomusokeri ja sitruunamehu. Tarkista maku.

Amerikkalainen juustokakku - marjavelba
Amerikkalainen juustokakku

Kauppalista

Advertising information

Julkaisupäivä:

Reseptin on laatinut: