Saaristolaisleipä Kouvolasta

Name: Saaristolaisleipä Kouvolasta
Prep time: 30 min
Cook time: 360 min
Yield: 30
Ingredients: ½ l piimää; 50 g hiivaa; 1 ½ dl tummaa siirappia; 5 rkl Kouvolan Lakritsi Lakritsijauhetta; 1 ½ dl kaljamaltaita; 1 ½ dl vehnäleseitä; 1 ½ dl ruisjauhoja; 5 dl vehnäjauhoja; ½ dl vettä; 2 rkl tummaa siirappia; 1 rkl Kouvolan Lakritsi Lakritsijauhetta

30 min Työaika
6 h Valmistusaika
Keskitaso Vaikeustaso

7 arvostelua. Keskiarvo: 3.3/5

Ei arvosteluja

Uusimmat reseptit

Kaupallinen yhteistyö Kouvolan Lakritsi

Upean mehevä saaristolaisleipä on erinomainen tarjottava vaikkapa kalakeiton seurana. Mausta leipä vaihteeksi lakritsijauheella. Valmista kerralla useampi leipä ja vie vaikka tuliaiseksi ystävälle.

>> Tutustu Kouvolan Lakritsin tuotteisiin <<

Ainekset

30 annosta

½ l piimää
50 g hiivaa
1 ½ dl tummaa siirappia
5 rkl Kouvolan Lakritsi Lakritsijauhetta
1 ½ dl kaljamaltaita
1 ½ dl vehnäleseitä
1 ½ dl ruisjauhoja
5 dl vehnäjauhoja

Voiteluun:

½ dl vettä
2 rkl tummaa siirappia
1 rkl Kouvolan Lakritsi Lakritsijauhetta

Valmistusohje

Lämmitä piimä kulhossa kädenlämpöiseksi.
Murenna joukkoon hiiva.
Lisää tumma siirappi, lakritsijauhe, suola, kaljamaltaat, vehnäleseet, ruisjauhot ja vehnäjauhot. Sekoita tasaiseksi.
Jaa taikina leivinpaperilla vuorattuihin kakkuvuokiin.
Peitä ja kohota noin tunti.
Paista 175 asteessa 1-2 tuntia.
Anna leipien levätä vuoissa noin tunti.
Sekoita voitelua varten vesi, tumma siirappi ja lakritsijauhe.
Voitele leivät seoksella.
Saaristolaisleivät ovat parhaimmillaan muutaman päivän päästä.
Säilytä leivät kelmuihin käärittyinä jääkaapissa.