Kasvis-kinkkukeitto
-
Luonut:
Hellapoliisi
- 10 min Työaika
- 20 min Valmistusaika
- Helppo Vaikeustaso
- 8 Annosta
Valmiiksi kypsennetyt ja paloitellut perunat erilaisissa muodoissa tekevät ruoanlaitosta helppoa ja nopeampaa. Satokauden kasviksista, perunasta ja kinkusta valmistettu kasvis-kinkkukeitto maistuu kaiken ikäisille!
Advertising information
Ainekset
8 annosta
- 200 g kesäkurpitsaa
- 1 kevätsipuli varsineen
- 100 g parsakaalia
- 3 rkl rypsiöljyä
- 1 ½ l vettä
- 1-2 laakerinlehteä
- 2-3 kasvisliemikuutiota TAI
- 2-3 lihaliemikuutiota (vaihtoehto)
- 700 g valmista perunasuikaleita
- 350 g palvikinkkua
- 70 g tomaattipyreetä
- 1 ruukku tuoretta persiljaa
- maun mukaan suolaa
Valmistusohje
- Paloittele kesäkurpitsa suikaleiksi ja hienonna kesäsipuli varsineen. Irrota parsakaali pieniksi kukinnoiksi.
- Kuumenna öljy isossa kattilassa ja lisää joukkoon kesäkurpitsa, sipuli ja parsakaali. Kääntele hetki.
- Lisää vesi, laakerinlehdet ja liemikuutiot. Anna kiehua noin viisi minuuttia.
- Lisää kiusausperunat, paloiteltu palvikinkku ja tomaattipyree. Kuumenna.
- Hienonna persilja ja lisää joukkoon. Tarkista maku ja lisää tarvittaessa suolaa.
- Vinkki! Lisää joukkoon omia suosikkikasviksia halutessasi.
