Curryn makuinen siskonmakkarakeitto

Kenenkäs blogista tämän nyt sitten löysinkään? Nosta käsi ylös=) Oli nimittäin aivan mahtavan hyvän makuista keittoa! En enää muistanut keittiössä ohjetta, mutta tein ainakin jotain sinnepäin. Aika eksoottiselta yhdistelmältä näyttää, mutta tämä oli oikeasti todella hyvää. Ja huomatkaa, että tämä valmistuu silmänräpäyksessä!

En sen kummemmin mittaillut aineksia, mutta tähän tyyliin edettiin:

Curryn makuinen siskonmakkarakeitto

1 rkl öljyä
n. 1 rkl tai maun mukaan Curryjauhetta (käytin hot currya)
1/2 pieni purjo silputtuna
3 porkkanaa suikaleina
1 pienehkö kesäkurpitsa suikaleina
vettä sen verran, että ainekset peittyvät hyvin
1-2 lihaliemikuutiota
1 pkt siskonmakkaroita
200 g valkosipulituorejuustoa TAI 1 pkt maustamatonta tuorejuustoa ja 3-4 valkosipulinkynttä murskana
persiljaa silppuna
(suolaa)

Kuumenna öljy kattilassa, kääntele currya hetki öljyssä, varo polttamasta. Lisää joukkoon purjo ja porkkanat, hetken päästä kesäkurpitsat. Kaada päälle vesi, lisää liemikuutio. Anna kiehua 5-10 minuuttia.

Lisää siskonmakkarat, anna kiehua muutama minuutti. Lisää joukkoon tuorejuusto, anna sen sulaa joukkoon. Tarkista maku, lisää tarvittaessa suolaa.

Ripottele pinnalle tuoretta persiljaa.

Jos käytät valkosipulinkynsiä, lisää ne joukkoon muiden kasvisten kanssa.