Sitruunainen kurkku-paprikasalaatti

Name: Sitruunainen kurkku-paprikasalaatti
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Yield: 2-4
Ingredients: 1 kpl kurkku; 1 kpl punainen paprika; 1 kpl sipuli; 1 ruukku tuore korianteri; 1 kpl sitruuna; mustapippuri

10 min Työaika
10 min Valmistusaika
Helppo Vaikeustaso

16 arvostelua. Keskiarvo: 3.4/5

Ei arvosteluja

Uusimmat reseptit

Resepti kaupallisessa yhteistyössä

Ainekset

2-4 annosta

1 kpl kurkku
1 kpl punainen paprika
1 kpl sipuli
1 ruukku tuore korianteri
1 kpl sitruuna
mustapippuri

Itämainen kurkku-paprikasalaatti on loistava lisuke grilliruoalle. Voit valmistaa salaatin myös lounassalaatiksi. Lisää joukkoon silloin esimerkiksi grillattua tai paistettua kanaa.

Sitruunainen kurkku-paprikasalaatti
2-4 annosta

1 kotimainen kurkku
1 punainen paprika
1 sipuli
1 ruukku tuoretta korianteria
yhden sitruunan mehu
mustapippuria myllystä

Leikkaa kurkku ja paprika suikaleiksi.
Kuori sipuli ja leikkaa ohuiksi renkaiksi.
Huuhtele sipulirenkaita kylmän veden alla ja puristele kitkeryys pois.
Sekoita sipulirenkaat kurkun ja paprikan joukkoon.
Purista päälle sitruunan mehua ja rouhi joukkoon mustapippuria myllystä.