Tartarkastike

Ihana, kouluaikojen tartarkastike on ollut monen reseptitoivelistalla ja nyt viimein saan sen teillekin julkaistua.
Kunnon tartarkastikkeessa pohjana on majoneesia ja säilöttyjä vihanneksia.
Jos majoneesi itsessään tuntuu liian raskaalta, voit jatkaa kastiketta kermaviilillä.
Vihannessekoitusta löydät isohkossa lasipurkissa ainakin Felixin valikoimista tavallisista marketeista.

Tartarkastike

6-8 annosta

n. 400 g majoneesia
n. 700 g Felix vihanneksia (porkkanaa, maustekurkkua, kukkakaalia, hillosipulia, minimaissia, paprikaa, oliiveja), valutettuna
(1 rkl kaprismarjoja hienonnettuna)
(mustapippuria)

Valuta vihannessekoituksesta liemi pois ja hienonna vihannekset silpuksi veitsellä.
Sekoita joukkoon majoneesi ja halutessasi hienonnettuja kaprismarjoja.

Voit rouhia joukkoon mustapippuria.

Vinkki! Raikasta tartarkastiketta raastamalla joukkoon hieman omenaa.