Peruna-munakastike

Toiseksi nuorimmaisen tytön kanssa kaupassa käydessämme hän pysähtyi pakastealtaalle ja kinusi kalapuikkoja, harvinaista
herkkua;). Niille sitten olikin jo käyttöä, kerran kun väsyneenä
kotiuduimme ostoksilta.

Päiväruoalta oli jäänyt perunoita, jotka käytin tähän kastikkeeseen, sellaisenaan ne eivät olisi kaikille riittäneetkään.

Kalapuikot jokainen osaakin paistaa itse 😉

Peruna-munakastike

n. 70 g margariinia
n. 1 dl vehnäjauhoja
1 l maitoa
suolaa
6-7 keitettyä perunaa kuutioina
4 keitettyä munaa hienonnettuna
tilliä silppuna

Sulata rasva kattilassa, sekoita joukkoon vehnäjauhot, älä ruskista.

Lisää
joukkoon maito, anna kiehua hiljalleen n. 5 minuuttia. Lisää joukkoon
perunakuutiot ja kananmunat, anna kiehua vielä n. 5 minuuttia.

Mausta
suolalla ja tillisilpulla.