Tonnikala-pastasalaatti

Ihan tavanomainen pastasalaatti, jossa aineksina:

rusettipastaa, jäävuorisalaattia, tonnikalapaloja öljyssä ja vedessä, tomaattia, kananmunaa, mozzarellajuustoa, pieniä cocktailkurkkuja ja kevätsipulia.

Paholaisen salaattikastike

1 munankeltuainen
1 tl omenaviinietikkaa
1 rkl sinappia
0,5 dl ketsuppia
1 rkl paprikajauhetta
1 tl suolaa
1 rkl sokeria
3 isoa valkosipulinkynttä puristettuna
1,5 dl öljyä
n. 3-5 rkl kylmää vettä Riko kulhon pohjalle munankeltuainen. Mittaa joukkoon muut ainekset lukuun ottamatta öljyä ja vettä. Sekoita ainekset hyvin. Kaada öljy ohuena nauhana kastikkeen joukkoon, näin se saa majoneesimaisen tunnun. Kaada sitten kylmää vettä niin paljon, että saat sinua miellyttävän paksuuden kastikkeeseen.