Voi-voi-voileipäkakku

Voi-voi-voileipäkakku

Täksi päiväksi mun piti tehdä hyydytetty lihakakku, jollaisia olen tehnyt aiemminkin, vakkarilukijat tietävätkin=)

Vetkuttelin koko päivän koristelun kanssa, mutta aloittelin hommat kolmelta, kun tiesin, että kakkuja haetaan viideltä.

Aloitin täytekakusta ja sainkin sen kunnialla jääkaappiin odottelemaan.

Seuraavaksi otin työn alle suolaisen version…..

Irroitin
vuoan reunoja ja ….apua! Kakku alkoi valua…kuten kuvassa
näkyy…Iski järjetön paniikki! Katselin kelloa, kakkua oltiin tulossa
hakemaan tunnin päästä…..

Kiskoin kengät jalkaan ja kiiruhdin
kauppaan, ostin pari pakettia Reilu-leipäviipaleita, purkin maitorahkaa
ja 400 gramman purkin majoneesia.

Kotona kaavin hyydykekakun
hyytymättömän täytteen toiseen kulhoon ja lisäsin joukkoon 250 grammaa
maitorahkaa, jotta täytteestä tulisi paksumpi.

Tein ensimmäistä
kertaa elämässäni voileipäkakun vain vaaleasta leivästä. Leikkasin
leivistä reunat ja kostutin ne kerros kerrokselta lihaliemellä. Väliin
laitoin edellä mainittua täytettä.

Kakun pituudeksi tuli 4 ja puoli leipäviipaletta, kerroksia laitoin neljä.

Kuorrutin
kakun majoneesilla ja laitoin päälle ohuenohuita kinkkuleikkeleitä,
sekä retiisiä, kurkkua, säilykemandariinia ja reunoille sinimailasen
ituja.

Huh huokaus….tässä teille opiksi oma sähellykseni, jos teille sattuisi joskus samoin.

Jos
jotakuta kiinnostaa, mistä kiikasti, voin kertoa senkin. Jauhoin kaksi
maustekurkkua ja ison paprikan leikkurin terällä aivan hienoksi,
jolloin niistä irtosi tietenkin nestettä. Ennen olen aina siivilöinyt
nesteen pois ja vielä puristanut lusikkapesällä siivilässä kaiken
ylimääräisen. Nyt kaadoin kaiken suoraan täytteeseen, jolloin
liivatetta oli massaan nähden liian vähän.

Loppu hyvin, kaikki hyvin, kakku oli valmis tasan kello 5, joka oli alkuperäisesti sovittu aika =)

Kakun
saajakaan ei ollut pahoillaan, sillä hän oli toivonutkin aluksi
perinteistä voileipäkakkua, mutta ylipuhuin hänet kokeilemaan
hyydykeversiota.  Näin siis tällä kertaa 😉